咱们今天聊聊柑桔和茶饼，这两个看似不搭界的东西，居然凑到了一块儿，这事儿还得从两百多年前说起。话说清朝道光年间，有个叫罗天池的进士辞官回广东江门老家，带上了几篓普洱茶。结果回来当晚他就感冒了，喉咙难受得不行。夫人拿新会陈皮煮水给他喝，结果他把陈皮水倒进了茶壶里，这下好了，普洱茶和陈皮混在了一起。没想到这一混合还真挺管用，喉咙马上就不难受了。第二天罗天池让夫人特意给他煮陈皮泡普洱，喝了两天，痰少了咳嗽也停了。从那以后，“陈皮加普洱”就成了他每天的必喝品。 没过两天族弟送来刚摘的柑桔。罗天池看着金灿灿的果子脑子一转：普洱茶越陈越香，柑皮也有化痰的功效，要是把茶叶塞进果子里岂不是既方便冲泡又能保存得久？他先试了试把三瓣柑皮撕开裹茶叶进去，结果发现漏粉；要是切开整颗果吧，香气又容易跑光。试了好几回之后他终于找到个法子：选那种七成熟的青黄柑桔。先在顶部切个口子当盖子；把果肉和核掏干净留个空壳；把普洱茶压结实填进去再盖上盖子；放到阳光下慢慢晒干到桔皮金黄、干透了捏着就碎的状态。 为了防止受潮和压碎，他又用稻草把这些“柑普串”串起来挂在书房梁上晾干。这串东西挂着还挺好看成了书房一景。周围乡亲们闻着香味来尝了尝都夸好，“柑普”这名字也就传开了。 那时候这几串柑普也就是罗天池一个人的小爱好。真正让它火起来的是后来福建那边的习俗给了启发。江门人去福建旅游发现当地人会把茶叶塞进柑桔里当压岁礼送人寓意好。大家回来就带了几颗回去给亲戚朋友尝尝这好东西，消息一传十十传百很快就在珠三角红了。 现在去广东茶市转转就能看见这东西。虽然以前是手工做的现在有机器开果自动拼配低温烘干这些现代工艺帮忙不过传统手艺和新工艺结合在一起也挺好的。现在不管是办公室还是家里早上总能准时喝上一口这两百年前就有的风味混搭出来的“柑普茶”，这个故事估计还得接着讲下去呢。