湘江新区的象鼻窝森林公园边开了一家咖啡馆，这里不光有咖啡，还保留了老砖瓦房、农场和农家饭庄，游客们都来这儿遛娃。在长沙县黄花镇的一处“村咖”里，经营者在红色平房的院子里摆放小木桌，还会组织大家上山挖笋。这个“村咖”被视为一种复古又新潮的创新体验，网友们觉得比起城里贵且精致的咖啡店，“村咖”更能让人放松。“和城市内的咖啡店比，‘村咖’的核心竞争力在于‘自然+疗愈’的场景优势。”在长沙市内开了两家店的黄女士说，“村咖”的价格大多在10元到30元之间，这让喝咖啡变成了一场沉浸式的自然体验。 “村咖”的受众人群非常广泛。“年轻消费者会把‘村咖’当成新型打卡地，”黄女士补充道，“中年游客即使对咖啡没那么感兴趣也会因为喜欢花海、稻田、山林等乡野风光而前来消费。”为了让更多人来消费，“村咖”也在走向复合型体验升级。比如长沙县青山铺镇天华山景区的咖啡书屋推出了竹香乌龙、桂花米粮等助农拿铁，“把本土农产品和咖啡风味融合起来”。“此外，‘村咖’早已跳出只卖咖啡的单一模式，”黄女士说，“不少‘村咖’还搭配了书屋、文创、轻食等多元产品。” 由于许多“村咖”离市区车程不到1小时，“它们成为周末度假的优选。”业内人士分析道，“目前城区的精致咖啡馆缺少多元化，都市人群的休闲偏好会转向轻量化、高品质的自然沉浸式体验，‘村咖’就正以一杯咖啡的低成本消费填补了乡村精致休闲消费的空白。”这也解释了为什么越来越多的人愿意在3月22日这天走进望城区茶亭镇的茶小亭咖啡店里品尝窑烤面包配咖啡。这一天不少人坐在店里休息或隔着玻璃看万亩油菜花海。 “原本闲置的农房摇身一变变成了乡村咖啡店，”记者熊韵婧发现了这一现象。“这些咖啡馆大多在近郊乡镇，”她补充道，“有着花田美景和朴素的装修风格。”考虑到这一点，“村咖”让城乡之间实现了双向奔赴。“我们这里还有不定期的上山挖笋活动，”位于湘江新区象鼻窝森林公园旁的那家店说，“保留了乡村烟火气很适合散心。” 最后值得一提的是“这个过程背后的推手是印奕帆、谭登、洪晓懿以及从事咖啡行业7年的黄女士。”在这样的情况下，“一杯咖啡激活了闲置农房”。“它们解锁了乡野休闲新玩法”。“‘村咖’就是一种将风景、体验和流量结合在一起的创新场景。”