春天一来，好多中老年朋友都开始琢磨着怎么吃才能顺顺当当过好这季节。阳气升得快，这时候要是光吃些辣的红东西，身体很容易上火，还是得挑些清淡的来吃。 专家推荐大家把“2白、2黑、3绿”这类应季的食材多安排在餐桌上，能帮着咱们的身体适应春天的变化。咱们先来看看这“2白”。 白萝卜价格实惠，水分足又富含纤维，既能助消化又能把肚子里的油腻给刮干净。春分那会儿的萝卜特别脆嫩，要么直接蘸点醋生吃，要么丢进排骨锅里炖着吃，味道美极了。 春笋可是春天的“素食第一品”。这时候的笋最鲜嫩，先焯下水去了涩味再炒，或者配上腊肉一块儿弄，那股清香混着腊肉的浓郁味儿，简直就是春天独有的味道。 再来是“2黑”。黑豆被叫做“豆中之王”，里面有不少蛋白质和膳食纤维，煮成粥或者打成豆浆当早餐特别合适。黑木耳便宜又实在，泡发好以后口感爽脆，炒肉或者凉拌都能把油腻吸收掉。 最后是“3绿”。菠菜这个季节的叶子嫩绿极了，吃前先焯下水去掉草酸，再加点蒜末清炒一下就很有营养。荠菜这种野菜味道鲜美，包馄饨或者炒鸡蛋都不错。香椿在春分前后吃最棒了，直接拿香椿炒个鸡蛋就行。 享受美食的时候别忘了把握个度。多吃点这些白、黑、绿的东西既能解馋又能让人舒服。记住香椿一定要焯水去掉亚硝酸盐才行。 这顿饭得顺时而食才行。春天短暂得很，大家赶紧动起来尝尝这些应季的美味吧！大家家里春分饭桌上都有什么必吃的食材呢？