了不起的小番茄，番茄炖黑鱼，营养丰富，炖出来的汤，酸辣开胃。在繁忙的都市生活中，大家都想要吃一顿简单又营养的美食，这次我把这个机会给大家分享一道家常菜——番茄炖黑鱼。这个菜不光颜色好看，口感也很好，营养丰富。 先准备好新鲜的小番茄、黑鱼片还有调料。小番茄里有维生素C和抗氧化物质，帮你提高免疫力。黑鱼呢，蛋白质含量很高，还有各种矿物质，对身体特别好。 然后把小番茄洗洗干净切成块，黑鱼片也给它们洗干净备用。锅里放点水烧开，丢进去姜片和葱段再煮一下。等到水开了，把黑鱼片放进去用中火煮直到鱼肉熟透。这时候就可以根据自己的口味加点盐和胡椒粉调味。等黑鱼片煮熟了，再把小番茄块丢进去继续煮5分钟左右，这样能让番茄的酸甜味进到汤里去。 最后可以根据自己的喜好再调调味儿，加点鸡精或者味精提鲜就好了。出锅之前撒点葱花或者香菜点缀一下会更好看。 这么一道番茄炖黑鱼就做好了！它味道鲜美，营养也很好，大人小孩都能吃。 记得做的时候选新鲜的食材保证口感跟营养不流失啊，火候也要掌握好别过头了鱼肉就老了。调料这一块儿还是看自己口味来吧。总之这是一道简单又好吃的菜，既能满足口腹之欲又保证营养均衡！