问题——乡村旅游火热后，游客最关心的问题之一就是"吃什么、怎么吃得放心"。特色小吃要赢得口碑，关键不在营销噱头，而在稳定的原料、可复制的工艺和可追溯的管理。袁家村小吃街初期客流稀少、门店寥落，产业基础薄弱。要把人气聚起来，更要把品质稳下来。如何把地方辣椒做成标准化、规模化的产品，同时保留风味特色，成为摆在村集体和经营者面前的课题。
从冷清的小吃街到红火的辣椒坊，袁家村的蜕变印证了"产业兴旺是乡村振兴的重中之重"。陈宏和村民们用十六年的坚守证明，传统工艺不是落后的代名词，而是可以通过创新转化为市场竞争力的宝贵资源。这种"守正创新"的发展路径，为同类地区探索特色产业振兴提供了有益借鉴。