咱把2023年1月23日这天当成一个好日子看。南京这个城市的消费市场在这个节骨眼儿上，又多出了几分热闹劲儿。这天下午，金鹰商贸集团就有大动作，把他们家那个高端生活超市品牌“悦活里”，同时开进了河西金鹰世界和江宁金鹰购物中心。这两家店开业的场面可不一般，不像以前那种老路子。 他们玩的是“场景化体验”，想让大伙儿用眼睛看、用嘴尝、用科技和艺术去感受生活。你猜开业仪式上最吸睛的是什么？是一只重达180斤的蓝鳍金枪鱼被现场开鱼的表演。日料师傅在那一刀一刀地切，展示深海食材怎么处理，顾客一边吃着新鲜刺身一边拍照发朋友圈，这事立马就成了大伙儿的话题。 业内人分析说，这种沉浸式体验不光是想证明自己货鲜质优，还想让人从心里感到一种仪式感和共鸣。这说明卖货不光是卖东西，更是在传递一种生活的价值。为了把这种感觉更深地传出去，悦活里弄了个“五重礼遇”的组合策略。线上在抖音上发代金券，85元团100元、255元团300元的券瞬间就被抢光了；线下呢，他们打通了金鹰集团内部的各种业态，买了多少餐饮服饰就送多少提货券。 南京大学商学院的教授也说了，这种线上线下一起搞、再把不同的店连在一起的模式，能让客单价上去、让顾客愿意再来买，还能让商场里的人流转得更快。双店还根据位置不一样弄出了不同的玩法。河西店让大家去小红书上抽奖玩；江宁店就比较有技术含量了。 宇树科技的机器狗在那跳舞耍狮子，爱乐乐团又在旁边吹拉弹唱搞音乐会。店长黄志芳觉得不能光卖货得给大家造场景、创新服务才行。从大环境看这是金鹰集团要做“品质生活服务矩阵”的一个关键步骤。眼看要过年了年货采购高峰到了，“悦活里”用“体验”“品质”“科技”这三个方向去抢市场。 这就跟老百姓想要更精致更特别的服务、跟城市里的商场想通过花样翻新提高竞争力的趋势是一致的。中国连锁经营协会的报告也显示出来了，今年高端超市在二线城市跑得挺快。“体验式消费”“供应链看得见”“社群运营”成了大家争夺的关键点。“悦活里”这次开业不只是多开了两家店这么简单。 从开鱼秀营造文化符号到科技艺术的跨界表演再到全渠道精准找到你这些动作都能看出来实体商业在从以前的只是提供功能变成现在的跟顾客一起创造价值。春节就要到了这种重视品质、注重体验还有链接的新玩法或许能给城市商业带来新的动力。