“一米大肉串”这种网红小吃卖得挺火，售价一般在9.9元到25元之间，可批发价只有4.5元。记者把自己假扮成进货商，找了几个卖“一米大肉串”的批发商去聊天。有个批发商就跟记者说，这些肉串的食材就是纯鸭肉加上羊油，跟牛羊肉一点关系都没有。他们觉得成本低，还特别好卖，所以很少有人在地摊上卖纯牛羊肉。这个批发商还建议把肉串取名为风味肉串，别提牛羊肉。虽然用鸭肉加上羊油能避免消费者吃到假肉的风险，但是网友们觉得批发商这种做法多少有点刻意误导消费者。现实生活中，人们对这种网红小吃用鸭肉也没有太大的意见。毕竟消费者大多是为了尝个鲜，如果口感不错，价格实惠，大家也就差不多能接受了。商家这边也挺难的，因为牛羊肉成本高，在地摊场景下可能卖不出去。不过这并不代表批发商和商家就能利用人们对肉串食材的固有认知去误导消费者。就算商家把它取名为风味肉串，也应该明确食材的具体品类。毕竟风味肉串不是氛围肉串，就算能模仿出几分牛羊肉的味道也不能成为模糊食材品类的理由。这事儿最核心的问题不是能不能用鸭肉，而是消费者有没有权利知道自己吃进嘴里的到底是什么肉。从这个角度来看，商家在卖“一米大肉串”的时候必须先把消费者的知情权放前面考虑。这不是什么高要求的事情，这是商家坚持诚实守信原则的底线所在。本文由苏士仪撰写，柯锐编辑，王心校对。