咱们过年，家常菜的名字可都讲究个口彩，图个好兆头。这十条鱼先上桌，蒸得直冒热气，刚夹起肚子里的肉雪白多汁，看着就喜庆。这叫“连年有鱼”，图个日子富足，连“余”带“鱼”，双重福气。接着是三丁炒，玉米黄、青豆绿、胡萝卜红，加肉丁大火翻炒，炒得锅气十足。五色拼凑成一座“小金矿”，既好看又解腻。叫“金玉满堂”，保准能干下三碗米饭。不想炒菜？直接把熟食店里买的酱牛肉、卤鸭翅、熏鸡爪、豆腐干全码进大拼盘，撒点芝麻淋辣椒油，红红绿绿特热闹。这叫“拼多多”，省去了烟熏火燎，却透着浓浓的人间烟火气。 菌蔬虾仁也不赖，木耳像小耳朵，白玉菇像下雪，还有胡萝卜和莴笋切菱形片，最后扔几只虾仁进去快炒锁住鲜味。这菜清爽脆嫩，叫“五福临门”，借着菌菇和虾仁的谐音，把福气炒得活灵活现。 山药片堆成小山再点缀草莓淋桂花蜜做成的“步步高”，绵软带甜；萝卜擦丝挤水拌肉末团成的丸子上锅蒸熟就像娃娃脸一样的“蒸蒸日上”；还有排骨煸油土豆吸汤豆角打结一锅炖出来的“大丰收”，锅边贴上的面饼吸饱了肉香；干豆腐卷肉馅切花的“花开富贵”蒸出来花瓣散开；鸡翅煎金黄倒啤酒焖熟的“大鹏展翅”红亮飘香；最后是干煸蚕蛹做的“越战越勇”，焦香酥脆越嚼越有劲。 这些菜各有各的讲究：有的是图富足、有的是图多彩、有的是图热闹、有的是图清爽；有的是图步步高升、有的是图蒸蒸日上；有的是图大丰收、有的是图花开富贵；有的是图展翅高飞、有的是图越战越勇。筷子一夹起来，咱们就把祝福放进了碗里，也把好运装进了来年的每一天。