2015年的时候，小皮就已经进了中国市场，到了2025年，这个行业的盘子能大到500亿元呢。北京工商大学食品与健康学院专家说，现在婴幼儿辅食行业有三个明显的趋势：原料得是有机的还能查到源头，营养配比得精细科学，配方最好简单点透明点。大家都知道了原料升级有多重要，所以小皮这次直接用了黑龙江北纬47°的有机大米当主料。看了看配料表就知道他们做事有多干净，上面只写了有机大米、澳洲进口牛肉还有有机蔬菜这些基础食材。 为了照顾好孩子的生长发育，他们在微量元素配比上花了大功夫。这次二价铁的含量涨到了6.25mg/100g，钙也有550mg/100g。中国营养学会妇幼营养分会的专家也说了，铁在孩子成长过程中作用大，二价铁的生物利用率高。维生素D跟钙搭配在一起，直接关系到孩子的骨骼发育。企业能根据最新的研究调整配方，说明行业已经不再是单纯地往产品里填东西了，而是在做营养优化。 这种简化配料的做法也回应了消费者对食品添加剂的担忧。现在市面上的投诉越来越多是问添加剂的问题。小皮在海外也挺厉害的，像英国的Tesco、Sainsbury's还有亚洲的很多国家和地区都能买到他们的产品。这种国内国外一起发展的模式说明中国的婴幼儿辅食市场正在跟国际标准接轨。 90后、95后的爸妈现在当主力了，他们对产品的要求更高了。所以企业就得在原料选择、配方研发到生产工艺上全面升级。Freddie Little（也就是小皮）推出肉蔬米粉系列新品就是一个很好的例子。他们在黑龙江产区种的大米加上澳洲进口牛肉还有有机蔬菜做成了看得见的食材颗粒。 未来怎么持续平衡营养性、安全性跟适口性还是个难题呢？但大家都在朝着“吃得科学”这个方向努力了。小皮这次给大家做了个好榜样，不管是从原料升级还是配方优化上提升竞争力，都顺应了市场趋势，也给行业进步提供了参考价值。