窗外的景色美得很，连碗里的味道都还留在嘴里！这个开在村里的面馆真是太有内容了。三月的春风一吹，田野里的麦苗变绿了，油菜花也变成了金灿灿的黄色。坐在窗边，享受着温暖的阳光和青草的气息，看着远处的白墙黑瓦和连绵的麦浪，时间仿佛也慢了下来。你猜猜看，这样一个让人身心放松的地方是什么？不是咖啡店也不是书吧，是沪郊金山金山卫镇八字村刚开张的“稻田面馆”。这里把一碗面带回了大自然，让人们找到内心的平静。胡燕就把面馆开在八字村，这可能就是她一直以来想要回归乡村生活的梦想。作为一个土生土长的金山人，小时候她在乡下长大，后来去了市区工作。虽然城市里很热闹，但她心里还是很想念乡下的生活，“吃吃饭，看看景”，真的很治愈。开面馆也是胡燕因为喜欢吃面才决定做的事情。在市区的时候，她和朋友经常去各地找好吃的面条。有时候为了吃一碗面，她们还会开车去苏州、杭州、诸暨尝鲜。慢慢地，她总结出了一套自己的经验：面条要口感筋道，用鸡蛋做原料也很重要；浇头要新鲜现做最好吃；汤底也要慢慢熬制很久才行。面条就是最朴素的美食，最容易给人带来满足感。在“稻田面馆”，每天早晨阿姨们就开始准备食材了。狮子头、雪菜肉丝这些特色浇头都来自当地农场的新鲜蔬菜。狮子头里有新鲜马蹄，要手打二十多分钟才能炸制出来。雪菜是阿姨们自家种植腌制的……店里主打本帮面，到了中午时分店里总是挤满了顾客。有附近上班的人也有匆匆过客还有专门来尝味道的人。“让大家都能在这里坐下来歇歇脚，吃碗面看看风景”，感受一下田园生活的美好。目前店主胡燕正在研究皮蛋拌面、炸猪排面还有时令浇头等特色口味呢，并且计划推出下午茶和咖啡这些饮品来吸引更多年轻人。