最近楼下开了一家面馆，结果才开了三个月就倒闭了，这事儿把我也给整懵了。跟我同行的一个餐饮老板说，从现在往后，餐饮这行只会越来越难，开店时间长的人估计深有体会。以前做生意多简单，只要准备好资金就能开张，等着顾客上门就成，甚至有些店一个月就能回本。可现在的情况完全变了样，行业里的人越来越多，连锁店也遍地开花，生意变得比以前专业多了。我有个当厨师的朋友跟我说，以前开店就负责把菜烧好就行，现在光烧好可不够，这只是最基本的要求。现在搞餐饮不仅要做饭，还得在各种自媒体平台上发东西，比如做团购、拍短视频，哪个环节都得跟上。要是老板没有点十八般武艺，真的很难在这行里混下去。 更让我觉得吃惊的是，“酒香不怕巷子深”的老理儿早就不管用了。以前只要味道好就能有生意做，现在就算是在好地段开的店，也得拼命吆喝才行。前两天路过楼下那家面馆的时候发现它已经关张了。我刚开始觉得挺可惜的，毕竟这个老板以前没做过餐饮，选址也有点偏。不过离我家倒是挺近的，第一次去吃的时候浇头是现炒的，量也足味道也好。 刚开始几天我几乎天天都去光顾，但店里的生意一直很一般。到了晚上更是没几个人吃饭。老板估计比较守旧啥平台也没上连外卖团购都没有光顾着靠过路的客人。后来我再去的时候发现店已经关门大吉了真是可惜了这个好吃的面馆才开了短短三个多月的时间就没了真是让人唏嘘啊。