奉贤路上那家开直播卖葱油饼的小店，味儿一飘出来，就把上海滩给香醒了。 10月11日，从愚园路搬到了梅恒泰商圈，离梅龙镇广场近得就跟隔壁似的。老板王师傅把店开到了奉贤路南汇路口，巴掌大的铺子刚开张，葱香就顺着风飘了出来。记者赶到现场时，正赶上王师傅对着手机镜头一边回弹幕一边烙饼，妻子和伙计们在后面忙前忙后地装纸袋、递袋子。店里挂了块牌子：看直播来的客人一律优惠1元。这话一出，排队的人立马更热闹了。 这周二下午三点多，直播间里已经有了6666个人在看。有网友开玩笑问能不能破万，王师傅乐呵呵地应承：“破万就加送一只！”结果那天一天下来，吸引了1.6万人次围观，赚的钱比平时多了两倍不止。 直播间里全国网友问得最多的就是“加不加孜然？”王师傅回答得特实在：“我们就放葱、猪油、芝麻，那叫原汁原味。”有人问能不能发快递？他说“现吃最灵”。还有网友说冷了不好吃，王师傅直接教招儿：回家隔水蒸两分钟就跟刚出炉一样。最逗的是有个弹幕问店开在哪，热心的粉丝赶紧接茬：“静安区奉贤路南汇路口！” 以前在愚园路的时候，“王记”靠这一口酥脆圈了不少粉。主持人曹可凡请严屹宽吃过四块钱的饼还开玩笑说“四十块也请”；马伊琍也排过队打卡过。明星光顾确实能帮忙吆喝几句，但真正吸引人的还是饼本身的味道。 搬到市中心后，租金涨了一大截。王师傅把价格从4元涨到了5元，顺便还多卖了茶叶蛋。外卖平台一天也就来9单生意。虽然心里盘算着可能要赔钱，他没想过怎么涨价压成本，反倒琢磨着怎么用直播把住在附近的居民和上班的白领都“拉”到店里来。 自媒体人俞菱把王师傅拉进了直播赛道：“不会弄就学呗，手机支架、灯光、话术这些一步一步来。”首播那天赚了3000多块钱，王师傅第一次有了“爆单”的感觉。第二天他干脆把时间定在周二、周四、周六晚上七点。 南京西路亨得利手表店修表的翁师傅看完直播也过来了。他说之前在愚园路排过队没买到，这次专门补上了一口气买了40只葱油饼，“明天分给陆家嘴的同事们尝尝”。 桂花虽然今年因为天太热开得晚了点儿但照样灿烂。石库门弄堂口那口鏊子还在冒烟。一座城要是有温度，那肯定是因为有人愿意把这点微小却踏实的幸福坚持到底。 夜色渐渐沉下来了奉贤路的霓虹和饼香混在一起。那一口酥脆的背后藏着的是手艺人对这座城温度的那份执拗劲儿。