全国学校食堂配“最小工作单元”

市场监管总局从2025年起,连续把“校园餐”问题整治做得更深入,给学校食品安全防护再加把劲儿,效果特别好。各地检查了很多中小学食堂和校外供餐单位,一共查了92.1万次,把排查出的75.58万个隐患都整改好了。为了应对这些问题,还查办了1.78万起案子,罚没金额有5541.04万元,有41家单位被列入失信名单,还把2807条线索转给了纪检部门。 按照应配尽配的原则,全国的中小学幼儿园都配好了食品安全总监和食品安全员,一共是22.3万和37万人。这样一来,“最小工作单元”的风险就能精准把控。现在全国学校的食堂基本都配全了“三防”和清洗消毒的设备设施,覆盖率达到了100%。李晶晶记者说学校里得食源性疾病的人数已经连着四年在往下掉。