我们都是知道,吃水果可以减重。但是很多人却不明白,该吃哪些水果呢?广州市第一人民医院临床营养科主任技师沈峰就给大家出了一个妙招。他说,要想减重,选水果可是有大学问的。沈峰说了,减重的时候选水果,3个“看”字特别重要:热量密度、升糖指数(GI)、还有膳食纤维含量。这里面还有2个原则也得记住。首先得看热量密度,低热量、高体积的水果最好吃,比如说100克草莓热量才32大卡,100克榴莲却是147大卡。所以你就该知道哪个更适合你了吧。第二要看升糖指数,把低GI水果排在第一位(GI小于55)。你知道吗?有的水果其实不甜但GI值也不低,比如西瓜和菠萝;而有些微甜的水果GI值却很低,像樱桃和柚子就挺适合多吃点。 然后再来看膳食纤维含量吧。它能延长胃排空时间,还能帮助我们解决便秘问题。比如100克苹果(带皮)有2.4克纤维呢。你如果吃苹果的话就很抗饿了,而且对肠道也友好。 根据这几个原则把常见水果分成三类:推荐、适量、还有慎选。 推荐的有草莓、蓝莓、树莓这些低GI、低热量、高纤维的水果哦。注意事项就是它们的热量通常在30到60大卡每100克之间,GI值也都小于55,纤维含量也丰富。你可以每天吃200到300克(大概1拳半到2拳)。 适量吃的就有芒果、菠萝这些中GI、中等热量的水果吧。芒果热量虽然挺高的(约60大卡每100克),但一次别吃太多就行了。每周别超过3次哦。 慎选的就是榴莲这种高GI、高热量、高糖的水果了吧?毕竟榴莲热量高达147大卡每100克呢!还有葡萄干这种果干也是含糖量很高(约80%),最好别多吃哦! 误区也得注意一下哈:第一个就是用水果代替正餐。很多人觉得水果低热量可以代替正餐减肥吧?但这样做其实是错的。因为水果蛋白质含量太低了呀!长期这样下去会导致肌肉流失,代谢下降呢! 第二个误区就是饭后立即吃水果。你看肚子里刚装满食物这时候再塞进去那么多东西肯定不舒服啊!而且热量还容易超标呢! 第三个误区就是以为“无糖水果”可以随便吃吧?其实市场上根本就没有绝对“无糖”的东西哦!所有东西都含有糖分的呀! 所以总结一下:低GI、低热量、高纤维的食物就是首选啦! 两餐之间吃水果补充能量最科学啦! 别把水果当主食来吃啦! 更别无限量地吃哦! 记住这个公式就好啦:低GI、低热量、高纤维选对了;两餐间、控分量、不替代吃法对了。这样你在减重期间不仅能保持健康还能坚持下去呢!