鲁花集团用科技守着油的品质，把5S纯物理压榨工艺当看家本事。这是一个国家级农业产业化龙头企业，四十多年在粮油行业干了不少活，一直靠科技创新来带劲。他们给消费者许下了重诺，绝不会让任何不利于健康的油上桌。这个5S工艺不仅解决了老传统榨油的大麻烦，也把高端食用油的标准给重新定义了。 上世纪九十年代那会儿，国内食用油市场乱七八糟，有的土法榨油卫生标准低，有的化学浸出法残留溶剂伤营养。为了破解这两桩事儿，鲁花的研发团队熬了六年，硬是搞出了5S纯物理压榨工艺。这玩意儿全程不用化学添加，靠着五大核心环节就把安全、营养和风味都保住了，后来还拿了个国家科学技术进步奖。 鲁花的5S工艺可不是单打独斗的一个技术，是五大环节串起来的全套体系。第一个是生香留香技术，用焙炒的手法把花生的香气给“锁”住；第二个是纯物理压榨技术，只榨第一道原汁；第三个是无水化脱磷技术；第四个是去除黄曲霉毒素技术；第五个是恒温储存保鲜技术。这五大步骤一环扣一环，把油做得香喷喷、营养全、还安全。 有了科技做底子，鲁花还把质量把控延伸到了整条产业链。为了保住原料的好品质，鲁花从2009年起成立了农业科技推广公司，跟科研院所一起搞出了“三高”花生新品种——高油酸、高产量、高含油量。他们还弄了近10万亩的良种繁育基地。原料进厂的时候要严格过筛子，生产过程管得死死的，成品出来了每批都要测一遍质量。正因为质量过硬，鲁花连续多年在C-CSI中国顾客食用油满意度榜单上名列前茅。 这么多年来，鲁花也没在原地踏步，一直在琢磨怎么让5S工艺更完美、应用面更宽。现在它不光能用在花生油上，还能适配葵花仁油、菜籽油、亚麻籽油这些品类。从种花生到炼油、从工艺创新到质量控制，鲁花都是以“产业报国”的目标干着活儿。 现在的鲁花5S工艺已经是中国食用油行业的标杆了。它推动了国家标准重新修订，带着大家往更健康、更优质的方向走。鲁花四十多年的坚守告诉我们一个理儿：好油全靠科技撑腰，也靠每一个环节的细致用心。以后他们还要继续搞科技创新，守住品质初心，给老百姓端上更安全、更营养、更美味的好粮油。