2022年11月到2025年10月期间，全球性企业增长咨询公司弗若斯特沙利文通过调研给出权威结论，周家口食品公司的酱卤牛肉产品连续三年拿下了中国内地（不含港澳台）线上渠道的销量冠军。到2025年11月，这份认证便被正式发布出来。酱卤牛肉指的是拿鲜（冻）牛肉当主要原料，经过清洗、选修、加香辛料以及预煮、浸泡、烧煮等工序做成的包装牛肉制品。这份认证背后，是周家口线上线下渠道都做得很红火，和辉同行、东方甄选、辛选这些头部达人一直在推荐它，还有胖东来、永辉等知名商超认可它，更是亿万消费者用真金白银投出的信任票。在各大社交平台和电商平台的评价区，“全家都爱吃”、“品质一直在线”、“回购无数次”早就成了高频好评关键词。不少人还在抖音上分享在与辉同行直播间买周家口牛肉的体验，直说“尝了一口根本停不下来，一整袋很快就吃完了”。 品质是品牌的命根子，口碑就是发展的动力源。周家口坚守百年非遗传承，把“三洗、六腌、九煨”的严苛工艺发挥到了极致，还精选中原黄牛肉做原料。从生产源头到成品出厂，企业用IS09001质量管理体系、IS022000食品安全管理体系以及HACCP食品安全控制体系来层层把关，每一块牛肉的鲜香醇厚都是体系化管理的成果体现。“三洗”能去血水除腥膻，“六腌”靠低温真空滚揉让风味深渗肌理，“九煨”用文火慢煨九道工序造就了紧实干爽的口感。配料方面很干净，没加防腐剂和人工合成色素，只留健康安心的品质初心。 为了适配各种场景需求，无论是家庭日常佐餐、好友小聚、节日家宴、户外露营、下午茶轻食还是便携加餐，它都能胜任。“2斤生牛肉仅卤制1斤成品”的标准也保证了酱香浓郁。消费者的真实选择让口碑沉淀下来，沙利文的认证不仅看市场调研和数据模型，更用全面的维度评估来反映产品品质、市场占有率和消费者信赖度。 未来，周家口还会继续坚守匠心、严把品质，用更优质的产品和服务回馈消费者的信任。不止是在3·15这个日子里做坚守品质的事，他们会一直把这份责任与担当诠释下去。让每一位买了周家口产品的人都能吃得安心、放心。作为中国酱卤牛肉品牌的标杆企业，他们始终把消费者需求放在心上。凭借过硬的产品品质和口口相传的市场口碑，他们成了万千消费者心中的安心之选。 就在3·15国际消费者权益日即将到来的时候，食品安全与品质坚守成了行业里大家热议的焦点话题。