惊蛰一过，大地解冻，气温稳定在8℃以上，仲春的舞台正式拉开帷幕。老话说“惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气”，错过这个时间点，一季的努力都可能白费。不过春季的天气变化莫测，冷空气随时可能回来光顾。因此，给春天种植叶菜的朋友提个醒，选错品种就等于白忙活。这时种这五种“皮实叶菜”再合适不过了——它们耐寒、生长迅速、管理简单，还能一直吃到夏初。今天我就把这些好品种一次性讲透。 生菜是早春的“急先锋”，短短十来天就能收获到2米高的莴苣。这种生菜既耐寒又耐热，在5℃的温度下也能顺利发芽。所以说，生菜可是春播的首选。我们要把疏松沙壤土准备好，施足底肥后把土耙平成1.2米宽的平畦。待地温升到5℃以上时就可以撒种了。想让它早点发芽吗？用温水泡上4个小时催芽吧，不出三四天就能齐刷刷地冒出地面。 收割的时候可别把整棵菜都拔起来了。生菜不用等它完全长大才吃，等它长出十来片叶子的时候，外围的大叶就可以随吃随掰下来啦！这样既能吃到新鲜的菜心又能留住它们继续生长。每隔十天半个月就能收到一茬新的叶菜啦！ 菠菜也是个铁骨头选手，即使寒潮来袭也压不住它的生长势头。春天种的菠菜没有越冬后那种涩味，鲜嫩得能掐出水来。只要地块别积水就行啦！我们开个1～2 cm深的浅沟播种就行啦！再给它浇点水盖一层土就行了。差不多一个月左右就能窜到一拃长了！ 油麦菜是生菜的同门兄弟哦！和生菜相比，它更健壮些。条播时行距控制在20 cm左右就行啦！三五天就会出苗啦！油麦菜特别爱喝水哦！所以要保持土表湿润是关键哦！等到它长到20 cm高的时候就可以割一把清炒或者涮锅吃了。 茼蒿也是个自带驱虫香的蔬菜哦！浅沟播种的时候覆土别太厚哦！四五天就能见到小苗啦！吃的时候别连根拔起哦！只要掐尖留两三节就行了。再浇点肥水给它点儿劲儿——新枝很快就会像春雨一样悄然冒出——这一茬接着那一茬地吃下去！ 小白菜是速生状元呢！把土地整平撒种覆上薄土就能看到效果了。三天两头就会看到绿油油的小幼苗哦！记得给它们适当间苗让植株松快一点。小水勤浇不用一个月就能端上桌了呢！ 这五种叶菜有个共同点就是不育苗也能直播成活——省去了移栽步骤；管理门槛也低——只要浇水、间苗、收割这三步；成本低见效快——从下种到端上桌只要几十天；而且还能持续采收——分批收割、一茬接着一茬地吃个不停呢！ 惊蛰地气通了，赶紧趁这个好时节把种子撒下去吧！看着它们一天天拔节生长，既能活动筋骨又能尝到第一口春鲜味道呢！还没动手的朋友们也别急哦！先看看地温、备好种子、起垄浇水——别让这么好的光景溜走了哦！