（问题） 消费选择日益多元、饮品赛道竞争持续升温的背景下，国内活性乳酸菌饮品企业正面临从增量扩张转向存量竞争的现实考验。广州珠江美乐多饮品（香港）有限公司近日在广州举行2026年度战略发布会时表示，企业过去较长时间以学校渠道为主要客群来源——受学生规模变化等因素影响——订单量出现波动。同时，新式茶饮、奶茶及各类新兴功能性饮品不断丰富消费者选择，对传统乳酸菌饮品形成分流。 （原因） 一是渠道结构集中带来的抗风险能力不足。学校渠道具备稳定性强、触达效率高等特点，但当外部需求结构变化时，订单对单一渠道的依赖容易放大波动。二是行业供给端加速拥挤。除同类活性乳酸菌饮品品牌外，全国性乳企也在集中入局，凭借渠道网络、品牌投入和供应链规模推动品类全国化，深入抬高市场竞争强度。三是消费端从“概念驱动”转向“体验与配方驱动”。消费者对功能、口感、糖分、配方与品质稳定性提出更细分的要求，单一产品形态与同质化卖点难以持续支撑溢价与复购。四是外部环境变化对线下场景形成影响，叠加企业产销节奏的季节性差异，使部分时段产能利用率承压。 （影响） 企业端表现为产能利用率与订单结构的再平衡。据现场介绍，美乐多总部厂区“智造工厂”两条生产线每小时可生产约5万瓶，日产能最高可达100万瓶，目前平均日产量维持在40万瓶左右，旺季时产线基本连续运转。与疫情前日产约60万瓶相比，当前产量回落约两到三成。市场端则体现为竞争从“渠道覆盖”延伸到“产品差异化与品牌心智”的综合比拼：价格战容易压缩利润空间，若缺少研发投入与品控能力支撑，企业可能陷入“以价换量、以量保线”的被动循环。行业端上，尽管益生菌赛道仍具成长性，但活性乳酸菌饮品已进入存量博弈阶段，如何从同质化中突围、从促销拉动转向价值创造，成为普遍课题。 （对策） 围绕上述变化，美乐多提出从制造、产品、市场三条线同步发力。 制造端，公司表示将依托国企平台优势，持续推进“智造工厂”升级，深化全链条自动化生产，以稳定品质、提高效率、降低综合成本，为跨区域供给与规模化扩张夯实基础。对快消饮品而言，稳定的冷链、交付效率与批次一致性直接影响消费者体验，“智造+品控”是品牌向外拓展的重要底盘。 在产品端，公司提出拓展新口味矩阵，开发活性乳酸菌周边产品，持续加大研发投入，在传承经典风味与品质基础上，面向现代健康理念与细分人群需求进行创新。业内人士认为，在健康消费趋势下，企业比拼的不仅是“是否含益生菌”，更在于配方科学性、口感适配度与场景化表达，唯有从原料、工艺、营养指标到包装传播形成闭环，才能摆脱同质化竞争。 在市场端，公司明确在巩固华南传统优势市场的同时，积极拓展华东、华北及全国重点城市，提高品牌在全国范围的渗透率与影响力。涉及的负责人表示，广东启动“广货行天下”行动，为品牌从华南走向全国乃至全球提供了战略性机遇。对地方品牌而言，借助政策倡导、产业链协同与渠道对接机制，有助于降低跨区域拓展的试错成本，加快从区域品牌向全国品牌的跃迁。 （前景） 从行业趋势看，第三方机构发布的报告认为，益生菌市场仍有望保持增长，食品饮料仍是重要应用领域。但增长并不意味着“躺赢”，活性乳酸菌饮品的下一阶段竞争更可能集中在三上：其一，制造端的规模效率与质量稳定能否支撑全国化供给；其二，研发端能否用“更清晰的功能表达+更友好的口感与糖控方案”形成差异化；其三，渠道端能否从单一场景转向社区、商超、便利店、即时零售等多元触点，提升复购与覆盖。对美乐多而言，若能在稳住华南基本盘的同时完成跨区域渠道建设，并以产品创新提升溢价与复购，企业有望在存量竞争中打开新增量空间；反之，若仅依靠促销换取短期销量，则将承受更大的利润压力与品牌稀释风险。
从区域品牌走向全国市场，老字号需要平衡传统工艺与创新需求。在"广东智造"的战略背景下，美乐多的转型探索不仅关乎企业自身发展，也为同类品牌提供了参考案例。在这个1800亿规模的市场中，唯有持续创新的企业才能赢得未来。