大家知道杏仁浓缩粉是啥吗？它就是把杏仁用水泡、加热、过滤，再把里面的有用成分浓缩起来弄成的粉末。这种粉不仅能给食品增加营养，还能让味道更好，特别适合那些需要快速吸收或者按量加的情况。比如说咱们平时喝的饮料或者吃的点心，放点这个粉进去，就能尝到浓浓的杏仁味。这玩意儿是按照国家标准做的，检验的时候用了个叫TLC的法子，能把纯度搞得清清楚楚。 做这个粉用的水提技术特别厉害，不光保住了杏仁里的维生素E和不饱和脂肪酸这些好东西，还能把那些多余的油脂给去掉，这样不容易变质。规格上标着10:1，意思就是十公斤原料能变成一公斤粉末，浓度特别高。你看它的颗粒很细，颜色是类白色的，放到水里一下子就化开了。 其实吧，浓缩粉跟整颗的杏仁或者杏仁酱比起来，最大的优点就是好把控量。如果你是做那些讲究科学配比的保健品，用粉末就容易多了。而且它还经过脱脂处理，脂肪含量不高，特别适合想控制体重的朋友。平时把它存放在阴凉干燥的地方就行，开封了最好赶紧用完。 对了，包装也是一大亮点。外面是25公斤的纸板桶装着，里面是1公斤的小铝箔袋分着。这样既方便大工厂买去用大批量生产，也适合小作坊或者自己家里做东西时取用一点。 不过大家要注意了，这东西里含有苦杏仁苷，吃多了可能会不舒服。所以不管是做食品还是直接吃的时候都得照着推荐的量来。保质期有两年呢，记住在有效期内用完就行。