安徽宁国多措并举筑牢春节农产品安全防线 从源头到餐桌全链条监管护航节日消费

问题:春节期间农产品消费需求集中,品类繁多、流通速度快、交易频次高,质量安全风险随之增加。特别是草莓、食用菌等鲜食农产品,以及禽蛋、淡水产品等高频消费品,如果农兽药使用、检疫检验、生产记录等环节出现疏漏,可能导致药残超标、检出违禁物质等问题,影响消费者信心和节日市场秩序。 原因:节前抢收抢销和跨区域流通加快,部分生产经营主体在投入品采购、用药间隔期控制、记录管理诸上存在不规范操作。同时,农产品生产链条长、主体分散、监管对象多,仅靠末端抽检难以全面覆盖风险点,需要将监管前移至农资、种养、屠宰及出证等关键环节。此外,绿色防控、健康养殖等技术推广不均衡,也使得传统依赖化学防治的做法尚未完全改变。 影响:农产品质量安全事关民生底线,直接影响群众健康和节日消费体验。加强监管不仅能降低风险、防止问题产品流入市场,还能促进生产方式升级,推动形成以标准化生产和可追溯管理为基础的现代农业治理体系。对地方而言,守住质量安全底线也是提升区域农产品声誉、稳定供应链的重要举措。 对策:宁国市采取"守底线"与"拉高线"并重的策略,将监管力量前置到生产源头和关键环节: 1. 强化全链条排查:执法人员检查农资经营门店的种子备案和农资来源;深入蔬菜大棚、草莓基地等重点区域核查农兽药使用和生产记录;严格屠宰场检疫检验规程。 2. 加强重点品种监测:针对节日消费量大的农产品开展抽检,通过快检与定量检测相结合的方式筛查关键指标,严厉打击克百威、孔雀石绿等禁用药物使用。 3. 推动技术下沉:农技人员深入一线推广绿色防控和健康种养技术,从源头降低用药风险。 4. 落实主体责任:通过承诺达标合格证管理,督促生产者规范开具合格证,形成"谁生产、谁负责"的闭环管理机制。 前景:随着消费升级和监管完善,农产品质量安全治理将向常态化、制度化、数字化方向发展。下一步要在巩固节日监管成效的基础上,完善风险分级管理,推动生产记录规范化、合格证管理常态化,扩大绿色防控技术覆盖面,构建"源头严控、过程严管"的长效机制,为农业高质量发展提供保障。

食品安全是民生之本。宁国市的实践表明,保障农产品质量安全需要持续的系统管理和制度创新。在乡村振兴战略下,构建现代农产品质量治理体系不仅是稳定节日市场的需要,更是实现农业高质量发展的长远之计。各地要以高度责任感,切实筑牢从农田到餐桌的安全防线。