最近去了贵阳市的云岩区黄金路做了次暗访，结果发现那边有地下活禽交易，隐藏得挺深的。摊主弄了个笼子放在路边当招牌，把想买的人往巷子里带，其实就是给别人引路的标志。 市里早就出台过规定，说不准在城区买卖活禽和宰杀，但这地方还是有这种地下买卖。店主也很聪明，根本不在笼子旁边守着，而是让人去巷子里的店铺。店里面光线特别暗，各种活禽都有，像饲料鸡、土鸡还有鸽子这些都有。价格也不一样，有的便宜有的贵，他们还直接给顾客现场宰杀服务。 为了不被人查出来，有些商家干脆把鸡、鸭这些东西放到市场后门的隐蔽房间里藏着，只卖给熟悉的人或者问过的顾客。当记者问他们合法不合法的时候，老板直截了当地说只能偷偷卖。 现场宰杀的卫生情况实在让人揪心。用的脱毛机器表面都是脏兮兮的，地上到处是羽毛和血渍都不清理。这样的环境特别容易滋生细菌，很容易让禽流感这类疾病传染开来，对大家的健康都很危险。 这种买卖之所以能一直存在，主要还是因为有需求。有些人觉得现宰的肉更新鲜、更好吃。特别是快过年了，很多人开始来问了还有预订了。这就跟咱们现在推行的那种集中屠宰冷链配送的政策有点冲突了。 从城市管理的角度看，这说明现在的监管还有漏洞。这种交易灵活得很，藏得又深，巡查起来很难抓得住证据。光靠查肯定解决不了问题，还得想办法疏导才行。 彻底整治这个问题不能光靠堵着不给卖了，得通过教育引导大家转变消费观念才行。政府还得保证市场上有安全、干净的肉卖才行。只有把堵和疏结合起来一起干，才能让城市管理和公共卫生都上一个台阶。