广东地区开展春季食品安全科普活动

这次广东地区的活动,由Huizhoujikong市疾病预防控制中心(市卫生监督所)发起,主题是珍爱生命,拒食野菇。活动期间,大家一起学知识了GO!GO!,活动现场设置了专题宣传展位,吸引了大量踏青游玩的市民围观和咨询。市疾病预防控制中心工作人员利用图文并茂的主题宣传展板、通俗易懂的宣传手册和科普传单,向市民讲解野生毒蘑菇的潜在危害。大家强调了很多遍,不要盲目采食野菇。这次活动还有营养和食品安全部苗思慧副科长带来的专题讲座,他分享了广东地区近年发生的蘑菇中毒案例,剖析了春季人们随意采摘野生蘑菇的风险。苗思慧还纠正了一个误区:颜色鲜艳的蘑菇才有毒,通体白色的蘑菇就可放心食用。他详细解释了致命鹅膏等剧毒蘑菇的外形特征、分布特点和危害,并且明确指出,这些通体洁白的毒蘑菇毒性极强,误食后死亡率极高,并且目前尚无特效解毒药物。讲座内容丰富,大家听了很受启发。参与活动的市民纷纷表示,这次活动让他们彻底改变了对野生蘑菇的认知。市疾病预防控制中心(市卫生监督所)将持续关注食品安全重点领域,创新宣传形式和载体,开展多样化的食品安全科普工作,持续加大毒蘑菇防范力度。这次活动真正提升了公众自我防范意识和应急能力,为春季食品安全防护提供了坚实保障。