徐州人的夜宵“扛把子”——小龙虾提前上市了！现在只要去圭山农贸市场和超市就能买到这春天里的第一顿鲜。因为货源都从微山湖直接运来，加上现在数量少，不少店家都给25.8元/斤的中小虾打折让利，反而那个卖37元/斤的大个头虾反而不太好卖。 今丰县这边的老摊主透露，这个季节的小龙虾主要是给大家尝个鲜，等到五六月集中上市后，那时候的价格就会掉到10到20元/斤，到时候大家伙儿都能想吃就吃了。虽然看着诱人，但记者还是得提醒大家，别用手直接抓这东西。为了避免手上感染，可以给手上戴个手套来操作，同时最好挑那种红壳子的，肉质会更细嫩。 至于怎么分辨公母嘛，你就看那个虾钳的大小就行了，钳大的就是公的，反之就是母的。这就是这次采访的记者孟丽校对林芷悠给大家的温馨提示。这次的采访还得到了苏洋、周傲和周晨的协助编辑。