春天来了，大家都开学了，大家最关心的就是校园的食品安全问题。为了守护学生们的身体健康，新兴县市场监督管理局给大家发布了一些春季校园食品安全提醒。这个提醒针对各个关键环节都提出了明确的防控要求。同时，他们还组织执法人员到中小学和幼儿园进行实地检查，给校园食品安全加上了“提醒+检查”的双重保障。这个措施给师生们的“舌尖安全”提供了全方位的保护，为学生们的成长保驾护航。 让我们先来看源头管控这一块吧。梁晓珺告诉我们，学校食堂要选择合规的供应商，严格落实索证索票制度，确保食材来源可追溯。还有，他们把五指毛桃和野生蘑菇这些高风险食品都列入了禁止采购的清单里。在检查过程中，执法人员会查看供应商的档案和资质，确保他们合规经营。进入食堂后，他们还会检查食材存放、温度控制和散装食品标识等情况。对于问题食材他们会当场提出整改意见并跟踪督办。 当然，源头管控只是第一步，关键还是在加工操作这个环节。学校食堂要定期进行安全隐患自查并清理卫生死角。加工过程中必须做到生熟分开、烧熟煮透这些基本要求。中小学和幼儿园食堂严禁制售冷荤、生食和裱花蛋糕这类食品。梁晓珺还给我们讲了一个小故事：他们在一次检查中发现一家学校食堂把湿米粉和干米粉混放在一起了，就当场提出了整改意见并督促整改落实到位。 除了检查问题食材和加工操作这些方面外，他们还特别重视从业人员的管理和培训。梁晓珺告诉我们，每个从业人员都要有有效的健康证明才能上岗工作。梁晓珺还强调了晨检制度和人员培训考核的重要性。 除了检查本身外，新兴县市场监督管理局还通过多种形式向师生们普及食品安全知识。比如在校园宣传栏上张贴海报、现场讲解等等方式。这些活动都是为了提升师生们对食品安全意识和责任感的认识。 最后梁晓珺还强调说新兴县市场监督管理局会继续紧盯校园食品安全问题不放松、常抓不懈地进行监督检查工作。 梁晓珺表示如果你在学校里遇到了任何食品安全问题都可以随时拨打12315投诉举报电话来反映情况共同参与到维护校园食品安全中来保护孩子们健康快乐地成长。