最近，无锡市惠山区市场监管局玉祁分局还有阳山分局搞了一场培训活动，主要目的就是为了让糕团行业变得更好。玉祁分局和阳山分局联手搞这个活动，给当地十来家糕团做的单位负责人安排了行程。他们都被邀请去无锡市糕壹点食品有限公司实地考察。这次的目的是打破传统糕团产业发展的瓶颈，推动产业规范化和产业化。 在这次活动中，大家跟着糕壹点的负责人走进了车间，亲眼看到了“脚踏糕”这个传统美食是怎么一步步制作出来的。他们学习了从原料采购到工艺流程再到包装储存这些关键环节，给大家留下了深刻印象。这家工厂特别干净整洁，管理也很规范，给所有人都上了一课。 座谈会上，糕壹点负责人分享了他们企业的发展经历、品牌建设、标准化生产流程还有食品安全管理体系等方面的内容。参加培训的人跟他聊了很多问题，讨论了怎么提升食品安全水平还有推动传统食品产业高质量发展。 监管人员在这次培训里也跟大家交流了最近发现的一些共性问题：比如原料证明不够齐全、加工场所“三防”设施不齐全、从业人员健康管理松懈还有标签标识不规范等问题。他们要求各单位赶紧查找漏洞并加以改进，消除安全隐患。 监管人员还引导各单位学习行业里的先进典型，规范自己的生产行为、提升产品质量、深化品牌内涵，争取做糕团行业的排头兵。 这次联合培训给传统糕团行业转型升级提供了很大帮助，也促进了不同单位之间的经验交流与合作。这对推动无锡市糕团产业高质量发展起到了很大作用。