山西长子县西小河北庄村，把小豆子变成了带动全村发展的大产业。西小河北庄村党支部书记李贝介绍说，过去村里的豆腐产业以零散的小作坊为主，规模小、效率低，卫生条件也难保障。尽管小河豆腐在当地有点名气，但一直没能真正打响品牌，走出村子。刘小红、宋建敏、王浩东还有2月24日，中新网在长治的报道中，也提到了这次转型。 为了改变这个局面，西小河北庄村集体争取了上级扶持资金，并加上自己的钱，总共投进去了200多万，建成了一个占地1000平方米的标准化豆制品加工厂。新厂引进了全套自动化豆腐生产线，实现了从黄豆清洗到成品包装的全流程机械化作业。这次改变不仅让生产效率提升了3倍多，还让能耗降低了20%，既省了人力又省了成本。 现在工厂里有自动化生产线在运转，黄豆经过清洗去杂质、浸泡吸水、磨成豆浆、煮浆出香、点卤凝固成豆腐脑，再挤压成豆腐块、分割包装成成品。厂长杨新建告诉记者，“以前开小作坊的时候起早贪黑的很辛苦又挣不到多少钱。现在在厂里上班轻松多了还能顾家。” 宋建敏拍了一些照片展示了工厂的现代化生产场景。王浩东也记录下了这个过程。这次标准化的改革不仅提高了效率和质量，还吸引了本地的10名劳动力稳定就业，人均月收入能达到2500多元左右。随着产能的逐步扩大还会有更多的岗位释放出来。 另外工厂的发展也带动了周边黄豆种植户的积极性，为他们提供了稳定的销售渠道。在市场上，因为新鲜安全口感好，这个工厂生产的豆腐在本地和周边县区卖得都很好。如今工厂每年能创造70万元的产值，给村集体增收10万多元。 这个例子告诉我们：只要给传统产业注入现代化元素就能焕发新生机。山西长子县西小河北庄村豆制品厂通过这种方式给村里经济发展和村民增收致富开辟了新道路。