2月12日下午，江西网红"鸡排哥"李俊永现身福州，参加上下杭杭肆广场"来福州过福年"非遗文创大集活动。这是他春节前全国巡炸之旅的最后一站，也是网红效应在不同城市落地的一次实践。 李俊永因热情服务态度、亲民的价格和充满情绪价值的互动方式，在2025年初迅速走红。他用一份简单的鸡排，打破了传统快餐的冷漠模式，用人情味重新定义了街头美食。这背后反映了当代消费者对"有温度"商业体验的渴望，也说明网红经济正从单纯流量争夺向实际商业价值转化。 活动现场，"鸡排哥"的摊位前排起长队。许多市民专程赶来，只为一睹真容并品尝这份网红美食。领到鸡排的市民兴奋不已，有人感慨"终于见到鸡排哥了"。这种热情既源于对网红人物的好奇，更是对真诚互动和人文关怀的认可。 李俊永计划在活动中免费送出300份鸡排，既是对福州市民的回馈，也是对当地文化的尊重。他在现场多次赞叹福州作为历史文化名城的魅力，表示"每一步都能发现美好，在这儿的每分每秒都能感受到福州人的热情"。这种发自内心的表达，让商业活动超越了单纯营销，成为城市文化交流的窗口。 此次活动将网红经济与非遗文创相结合，反映了文化消费的新特点。非遗文创大集与网红经济的融合，既为传统文化注入新活力，也为网红经济赋予更深层的文化意蕴。这种结合不仅吸引了大量消费者，更让文化消费成为城市春节活动的重要组成部分。 从更广的视角看，"鸡排哥"现象反映了当代城市文化生态的变化。传统商业模式正被重新审视，消费者不再仅追求产品本身，而是寻求完整的体验和情感连接。网红个体通过真诚态度和持续互动，建立起与消费者的信任关系，这种关系往往比产品本身更具价值。
城市的魅力既在厚重的历史文脉，也在可触可感的日常生活；以非遗为底色、以市集为载体、以优质服务为支撑，把节庆热闹转化为长期常态，才能让烟火气成为城市软实力的一部分，让更多人因一次相遇而记住一座城、愿意再来、乐于推荐。