1月10日夜里，山东省烟台市牟平区迎来了一场大到暴雪，气温一下子降了下来，雪也积得很深。这种低温加暴雪的情况持续了好几天，让那些靠大棚和温室种冬季蔬菜的农户压力很大。他们得担心大棚会不会被压垮，棚里的温度够不够高，光照能不能跟上，还有那些病菌会不会趁机发作。面对这种突发情况，牟平区农业农村局立马行动了起来，把保证重要农产品供应和保护农户安全放在了首位。他们赶紧把区农业技术推广中心的骨干们组织起来，分成好几个组，顶风冒雪地赶到了各个蔬菜基地、家庭农场和农户的棚里去现场指导。这种“点对点”、“面对面”的服务真的是帮了大忙，直接给农户们搭起了一道“防护墙”。 比如在武宁街道的玲玲家庭农场，农技人员看了一圈发现有些大棚顶上的积雪太厚了，都快有五厘米高了。这么重的雪压在棚顶上很危险，搞不好就会把架子压垮。而且雪融化后可能会渗进保温被里，让温度降得更低。技术员给他们演示了怎么安全地把雪清理掉，特别叮嘱要多看看那些老旧的、跨度大的大棚。还有就是冬天冷光照不足是雪后种菜最大的两个麻烦。针对夜里的大冷天，技术人员根据不同蔬菜的耐寒性和大棚的保温情况教大家用多层覆盖、防风裙、门口挂帘、或者用电炉子来保暖。 要是等天晴了一下子又变热变亮了也很危险。因为长时间在弱光下的蔬菜蒸腾作用弱、根系也不活泛，这时候突然强光一照加上升温快，很容易因为水分跟不上而蔫掉。所以专家们建议要分段揭棉被或者隔一会儿再见光让植株慢慢适应光线变化。 另外下雪后棚里又冷又湿正好是病菌滋生的时候。技术人员在教人怎么保温的同时也提醒要注意防病。他们建议中午温度高点的时候通通风排排湿气；还有就是多巡查看有没有病叶子病株要及时拔掉必要的时候科学用药把病害消灭在萌芽状态。 这次行动把牟平区的好几个重点产区和大户都照顾到了不仅解决了急事儿还现场给大家上了一堂课让大家学会了怎么科学防灾以后就算再遇到这种恶劣天气也不会慌了神。农技人员在冰天雪地里忙活的样子也体现了农业部门那种主动服务的担当精神。 应对天灾科技是关键支持这次寒潮中牟平区用快行动和专业指导找准了种菜的风险点把防范措施落实到了每一个大棚里这体现了“防优于救”的智慧不仅保住了大家的“菜篮子”还为以后应对气候变化积累了经验以后还得继续加强农业科技体系建设让种地更抗风险这对保障粮食安全和农产品供应特别重要。