春分将至，东海之滨的舟山群岛迎来了新一年的采摘季；展茅街道双岗岭有机茶园，十余名采茶工正忙碌地采摘今年首批普陀佛茶"乌牛早"。这批头茬茶叶以每公斤5000元的高价上市，成为当地春茶市场的亮点。 作为舟山特产和地方历史文化名茶，普陀佛茶以其独特的海岛生长环境和精湛的制作工艺闻名。双岗岭茶园地处普陀优质茶叶产区，50亩茶园中首批开采的嫩芽因芽叶细嫩、产量稀少而备受追捧。据普陀特产有限责任公司总经理林文平介绍，去冬今春气温平稳、雨水适中，使得今年首批佛茶品质优良，外形匀整，色泽翠绿。 在制茶工艺上，舟山茶企坚持传统制作方法。鲜叶需经过摊青、杀青、揉捻、干燥等多道工序精心炒制。这种对传统工艺的坚守，不仅保证了茶叶品质，也成为舟山茶文化的重要传承。 另外，舟山市五雷禅茶茶业专业合作社的600亩茶园也进入采摘高峰期。尽管去年遭遇干旱，但通过科学管理和技术改良，茶叶产量不降反升。合作社产品负责人张忠达表示，定海山芽茶零售价保持在1500-2000元/斤区间，市场呈现供不应求态势。 舟山茶叶产业发展的背后，是当地政府对区域品牌建设的持续投入。定海山芽茶作为定海区重点打造的区域品牌，已形成从种植到加工的完整产业链。目前全区茶园面积达2605亩，种植鸠坑、浙农113等8个品种，为地方经济发展注入新动能。 业内人士分析，随着气温回升和采摘量增加，春茶价格将逐步回落。但头茬茶叶的高价上市，反映出市场对优质农产品的旺盛需求。舟山独特的海岛气候和生态环境，为发展特色茶产业提供了天然优势。
春茶飘香时节到来。舟山春茶的上市不仅为消费者带来优质茶叶，更展现了传统工艺与现代管理相结合的发展成果。从生态种植到精心制作，再到市场供应，舟山茶叶产业正稳步前行。随着采摘全面展开，更多好茶将陆续上市，为春天增添一份独特的茶香。