在中国，高尿酸血症的发病率已经超过了13%，而且很多患者在早期并没有明显的症状。尿酸浓度每增加100μmolL，罹患高血压和慢性肾病的概率就会分别提高11.8%和17.2%。医生建议，把控制尿酸的方法放在饮食调整、运动和药物治疗上，不能只用单一的方法。 48岁的张伟经营着江南小镇的一家餐厅，因为爱吃海鲜和喝啤酒，他的血尿酸值飙到了880μmolL。医生告诉他要严肃对待，尿酸偏高的问题很严重。张伟开始尝试改变生活习惯，戒掉了啤酒和海鲜，每天早上还喝一杯自制的柠檬水。 过了半年，张伟的尿酸值降到了396μmolL，他觉得情况有所好转。但是六个月后的复查结果却让他和家人震惊。肾脏超声检查发现严重的异常情况：出现了贫血、尿蛋白和肌酐水平升高。肾小球滤过率只有15ml/min，已经发展成了慢性肾功能衰竭。 医生仔细询问后发现张伟忽视了一些小细节。他每天喝超过两升的柠檬水，用来替代日常饮水。因为柠檬汁和健康补充剂一起服用形成了结石，导致肾脏堵塞发炎。空腹喝浓柠檬水还会刺激胃肠粘膜、血糖不稳和渗透压增加。 高尿酸血症会导致尿酸盐在关节、肾脏等组织堆积引发关节炎、肾结石甚至肾功能衰竭。专家强调不能滥用或误用柠檬水辅助排酸。合理饮用柠檬水的方法是把半个柠檬加入500至1000毫升温水中稀释后饮用。 有肾病或胃炎的人在喝柠檬水前应该先咨询医生。科学控制高尿酸需要全面调节饮食、运动和药物治疗等方面的协调工作。单纯追求多饮多排可能忽略整体生活习惯对健康产生重大影响。