今天立春，大早10点，我就跑到福州市连江县的鑫茂渔业公司了。工人们刚把最后一车大黄鱼年货送走，正忙着给湿漉漉的地面抹干。卢统锋这时候揉着眼睛告诉记者，昨天有客户一口气订了10吨，那些捞鱼的工人一直干到凌晨两点多才下班。他说今年大黄鱼比去年卖得好，价格也跟着水涨船高，特别是上海和浙江那边，年夜饭餐桌上肯定少不了这道寓意“年年有余”的好菜。咱国家本来野生大黄鱼数量很多，但到了20世纪70年代，因为大家都使劲捕捞，数量就急转直下。现在大家也学会了用高密度的网箱在近海养鱼。卢统锋觉得，要想养出好鱼，就得往深远海里走。 记者听了也觉得好奇，就跟卢统锋去了他在深远海的基地。定海湾那天风平浪静，波光粼粼的。我们坐船往外开了差不多3公里，水深30米的地方，一个大得吓人的倒扣篮子突然冒了出来。卢统锋得意地说：“这就是大黄鱼的家！”这个“家”足足有4个篮球场那么大。平台是他自己领着团队设计制造的。 到了平台上一看，网眼里大黄鱼经常跳出来跟人打招呼。这东西不光大，还很智能。它是个八面体，能自己转起来。下面是鱼活动的地方，上面晒晒风能把那些附在网上的藻类和贝壳给干掉。这样网眼就不容易堵死了，小鱼小虾能进得来喂鱼吃。2021年定海湾1号、2号这两个平台开始干活后，卢统锋发现海里的鱼野性更足了，身材修长，肉也更紧实。 今年他在2号平台上放了30万尾苗。大的能长到3斤多呢！每斤能卖300元钱。卢统锋说自家品种跟传统的不一样，多了几节骨头。他早在2021年就觉得深海风浪大水温低，得选更抗造的品种才行。头一年他先从浙江买来“岱衢族”大黄鱼养着。 我去连江县安凯乡半山村看了看育苗基地。技术员陈言贵说：“这批鱼苗是从定海湾两个平台里挑出来的3000尾精品类野生鱼，取了卵放在恒温池里用活水养的。”等到鱼苗从“温室”放到抗风浪网箱里养一年以后呢？它们还得再搬家到直径30米的大网箱里养一年半。最后才去深远海的“别墅”里住半年。 一条大黄鱼在这儿要慢慢长两年呢！从宿舍、套房最后搬到别墅去住。记者也感叹了一下大黄鱼真是“游回”了深海啊！现在连江县在大力搞“百台万吨”计划呢！已经投下了11台深远海养殖平台啦！年产优质鱼2000吨左右，产值也达到4亿元。