随着农历正月十五元宵节临近，千家万户沉浸在团圆喜庆的节日氛围中；但对我国庞大的糖尿病患者群体来说，元宵带来的血糖风险不容忽视。如何在延续节日习俗的同时守住健康底线，成为不少患者和家庭关心的问题。甘肃省名中医、兰州瑞京糖尿病医院主任医师李蔚近日就此给出建议。她指出，元宵的营养结构决定了其对血糖影响明显。就成分而言，元宵外皮的糯米粉属于高升糖指数食材，淀粉以支链结构为主，消化分解速度快，短时间内可转化为大量葡萄糖进入血液。传统馅料如芝麻、花生、豆沙等，为提升口感往往加入蔗糖和动物油脂，单颗元宵热量可达60至90千卡。这类“糖+脂”组合不仅容易推高血糖，也可能加重胰岛素抵抗。
节日团圆不应以健康为代价。李蔚主任的建议反映了中医“治未病”的思路，也为糖尿病日常管理提供了可操作的参考。对糖尿病患者而言，了解食物本质、控制分量并保持自律，才是安心过节的关键。