在文旅产业同质化竞争加剧的背景下，如何让地域文化实现可持续传承与发展，成为各地共同面对的课题。位于桂北山区的灌阳县以一碗油茶为纽带，将饮食文化与历史文脉相结合，探索出一条差异化发展路径。作为自治区级非物质文化遗产，灌阳油茶制作技艺包含着当地独特的生活方式。其以本地茶叶为主料，配以姜蒜等辅料，经炒制、捶打、煮沸等多道工序，形成香辣与回甘交织的口感。此延续数百年的饮食传统，既是桂北山区祛湿御寒的生活经验，也蕴含着“围炉而坐、以茶会友”的乡土社交习俗。数据显示，目前全县掌握传统油茶制作技艺的传承人已不足百人，技艺保护压力较大。与之相邻的唐景崧故居则表明了灌阳的人文底蕴。这座始建于清代的宅院为晚清政治家、教育家唐景崧祖居，其家族曾出过三位翰林学士，建筑兼具桂北民居特点与士大夫宅第格局。虽然2008年已被列为自治区文物保护单位，但长期以来以静态参观为主，互动体验有限。为破解传统文化“看得见、用不上”的问题，当地于2020年启动文旅融合提升工程，引入社会资本对故居附属院落进行改造，在保护建筑本体的前提下打造“翰林油茶院”体验空间。项目围绕“三个结合”推进：一是将非遗展示与消费体验结合，游客既可观摩油茶制作流程，也可参与互动；二是将建筑空间与文化叙事结合，通过场景复原呈现清代文人品茗雅集的氛围；三是将节庆活动与常态运营结合，在日常开放基础上定期举办非遗展演、文化讲座等活动。该模式带来了较为明显的社会与经济效益。统计显示，项目运营三年来累计接待游客超过15万人次，带动周边20余户农户发展配套产业，油茶产品年销售额突破300万元。更重要的是形成了“市场带动传承”的循环——随着需求增长，年轻人学习传统技艺的意愿提升，近两年新增学徒数量较前十年总和增长40%。中国民间文艺家协会专家认为，这种“以用促保”的路径为中小型文化遗产的保护与利用提供了可借鉴的样本。业内人士指出，翰林油茶院的实践说明，文旅融合的关键不在元素堆叠，而在构建清晰的在地叙事与可参与的体验场景。随着“微旅游”持续升温，这类投资规模适中、文化辨识度强的项目有望展现更强的成长性。灌阳县文旅部门表示，计划在此基础上打造“油茶文化生态保护区”，更延伸产业链，推动形成更具规模的文化产业集群。
一碗油茶的价值不止在味道，更在于它把一方水土的性情、礼俗与历史融入可触摸的日常。文旅融合的要点不在“拼概念”，而在让文化更亲近、体验可持续、收益可共享。守住传统的根脉，用好空间的气质，把服务做细做实，才能让烟火气与书香气在同一院落里相互映照，转化为县域发展的持久动力。