我也没想到，李叔为了治脂肪肝竟然敢把油全戒掉！医生现在都气笑了，直接说他这是在给身体找麻烦。咱们普通人以为不沾油就是健康，哪知道后果这么严重。那李叔现在可惨了，体重没降下去反而更胖了，整个人都提不起精神。 你要是像李叔这么干肯定不行！哪怕是脂肪肝患者也得适量吃点油。北京协和医院的李医生特意强调过，脂肪是人体必需的营养元素之一。完全不吃油或者吃得太少，身体肯定受不了。你想想看，我们平常干活干活消耗的能量大多都得靠脂肪来提供。 要是真的完全断绝了油脂摄入，首先就容易出现营养失衡。身体在缺乏脂肪的时候就会拼命储存糖分和其他营养成分，这样一来体重反而会反弹上升。另外缺乏像Omega-3这样的必需脂肪酸对心脏和血管都特别不好。这可不是开玩笑的，万一免疫系统出了问题那就麻烦大了。 身体在这种状态下也容易感到乏力。因为维生素A、D、E和K这些脂溶性维生素都需要脂肪来帮忙吸收。你要是彻底停止摄入油脂，这些维生素就吸收不了了。到时候视力模糊、骨骼脆弱、免疫力下降都是有可能的事情。 那我们到底该怎么吃才对呢？医生给我们支了三招。第一招是要挑对油。建议多吃富含单不饱和脂肪酸的植物油，比如橄榄油和亚麻籽油。这种好的油脂对肝脏负担小。第二招是要少吃坏油。像猪油、牛油这种饱和脂肪还有加工食品里的反式脂肪都得尽量避开。 第三招是要控制量。每天的脂肪摄入最好别超过总能量的25%到30%。这样既能保证营养又不会给肝脏增加太多负担。还得注意别吃油炸食品了，那些东西不仅热量高而且会让肝脏压力更大。 最后还得搭配Omega-3脂肪酸的食物来帮忙改善肝脏情况。深海鱼、坚果、亚麻籽这些都不错。医学上也公认管理脂肪肝光靠吃药不行，还得改善饮食。咱们以后就照着这个方法吃吧！