刚从定武高速下来，第一个蹦入眼里的就是“红寺堡酒庄”的招牌。车子开进吴忠市红寺堡区的地界，路边这行字在太阳底下金光闪闪，仿佛在跟过路人招手，说“快进来听听这里的故事”。 如今在这儿做主的白军早就不满足于只在本地混个脸熟了。眼看第二届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会马上要开场，他直接把心思定在“不搞三瓜两枣”，决定一次拿出三个系列、总共10款的产品。他还贴心地安排了专车，专门把大嘉宾接到自家庄子里去看，硬生生把单纯的看酒给升级成了看酒厂。虽然展位的面积看着不大，但这背后藏着的野心可不小。 从2014年开始开荒种地算起，红寺堡只用了短短15年就把“无”变成了“有”。先是在那年开垦出5500亩葡萄地；接着2017年，第一桶原酒流了出来；到了2019年，瓶装酒才算是正式摆上了货架。短短几年间，这里不但连续5次拿下了布鲁塞尔的大金奖，还把“中国最具发展潜力葡萄酒产区”的牌子捧回了家，甚至还把“中国葡萄酒第一镇”这块招牌稳稳当当地抱住了。 现在手里捏着的数据特别硬气：光是酿酒葡萄就有10.8万亩地，整个产区已经有了25家酒庄，每年能产1500万瓶成品酒。这些数字的底气全靠当年的移民开发留下了干净的土壤，加上一年3000多个小时的强烈日照和平均每天15度的昼夜温差撑着。俗话说“好葡萄酒七分靠种”，在这儿这话说得一点不假。 时间走到八月下旬，我跟着记者走进了葡萄种植基地。眼前那一串串的赤霞珠和美乐就像紫色的宝石一样挂满了枝头。负责管事的副总经理唐建民跟我透了个底：现在几千亩的葡萄正处在积累糖分的关键时刻，再过一个多月就能开园采摘了。“到时候这酸度、颜色还有香气都会达到那种完美的平衡。” 他们的主力产品都归在了“彩酝”系列里，一瓶只卖120块到200块钱的亲民价。今年下半年打算两边一起发力，一边开线下门店一边做线上电商，专门盯着东南沿海的市场使劲。“就是想让更多人花一顿外卖的钱就能喝到宁夏的风土味儿。” 种葡萄本身就是个苦活儿累活儿。不管是定植、锄草还是修剪采摘，哪一步都得靠人手。每到用工的高峰期，一天要招几百号工人干活儿，一天能挣个百八十块钱，算下来一年光发劳务费就要花掉三百多万块钱。这活儿大多被中老年妇女接下了，大家都说这活好，“在家门口挣钱还能顾家两不误”。 除了酿酒，这边还搞了个3097亩的葡萄主题文化观光园。里面什么都有：葡萄酒展览展示中心、会展服务中心、养生酒店，还有个三千平米的地下酒窖和六千平米的灌装车间。一到金秋十月，游客就可以一条龙地采摘、品鉴、住宿再加上观光，从头到尾把一瓶酒从藤上长到瓶里的全过程全都看懂了。 我问唐建民这个做了27年宁夏葡萄酒的老兵有什么打算。他说见过太多起起伏伏，“只要土壤还在、风土还在、热爱还在，宁夏酒就能一直讲新故事。” 这次博览会快开场了，他最大的心愿就是“让更多人把宁夏葡萄酒带回家去喝，哪怕只开一瓶都能闻到贺兰山的味道”。