在西瓜领域，中国这十年的进步可不少。早在2012年，中国农业科学院郑州果树研究所的许勇团队就绘制出了世界上首张西瓜基因图谱，为今天的品种多样化打下了基础。咱们是全球最大的西瓜生产国和消费国，年产量能稳定在6000万吨左右，占了全球总产量的约60%。这就意味着，夏天买西瓜的自由终于不再局限于特定季节了。记者走访多地发现，这背后靠的是农业科技与产业智慧。淡季买瓜的顾客虽然单次买得不多，但买得频繁，这主要是为了“口味加情绪”买单。海南的李建国刚卸下10吨刚运到的瓜。他说夏天卖本地“甜王”和“京欣”，天冷了就靠南方接力。南方的品种皮硬耐运，糖分足口感稳。 中国农业科学院农业信息研究所的赵俊晔研究员指出，西瓜的供应量和价格波动很有季节性。每年10月后供应少价格高，一季度每斤3元以上；4月后量多价落；三季度北方产区集中上市价格低。 热量足、光温够的海南岛是冬季瓜果主产区之一。在三亚市海棠区北山洋种植基地，麒麟无籽西瓜已收获完毕。负责人张威说这个品种糖度能达到14%，大家都喜欢。为了让远方吃到跨季的甜，工人们把选好的瓜装进瓦楞纸箱，每箱4个10到12斤重的西瓜。 这个基地的瓜主要发到山东、北京甚至东北的商超去，每斤卖4元，比往年2.8到3.5元涨了不少。张威介绍说去年把地扩到了500亩，亩产5000斤，“瓜还在地里就都被订走了”。基地用大棚种瓜，还引进滴灌和监测设备来造好环境。 许勇研究员讲，我国地方大气候好，加上适宜的品种和技术，各季节都能种出好西瓜。现在我国形成了五大产区：长江流域与黄淮海地区占69%以上是大头，华南、西北和东北是补充。供应上华南冬天供、长江黄淮海春提早、西北延后上市、东北西北露天保障夏秋供应。 中牟县姚家镇闫家村的马秀红种了2亩大棚瓜，她还专门留了半亩地种“彩虹西瓜”。这是中国农业科学院郑州果树研究所的赵胜杰研发的新品种。这种瓜切开后红黄绿相间像彩虹一样好看又好吃。 现在国内的品种类型多得很：按成熟期分早中晚熟；按个头分大中小；按颜色分红黄橙彩。许勇团队选育的“京美2K”单果约4斤，成了国内小型西瓜的第一大主栽品种。 目前中国在西瓜育种上很先进，国产品种占有率超98%，大家都喜欢优质瓜。许勇他们用分子标记聚合优良基因的办法提高了育种效率和精准度。“把原来需要7到10年的时间缩短到3到4年”，他这么说道。 对于未来方向，许勇觉得需要抗逆抗病和优质资源基因来应对气候变化和新病害问题。“特别是瓤色多样的优质中小果型”，他认为这将是未来西瓜的亮点所在。从四季供应到品种创新，小小西瓜让咱们的“西瓜自由”变成了寻常百姓家的甜蜜享受。