听我说说信阳毛尖背后的事儿。就从一个画眉鸟跟茶树的故事开始吧。你知道信阳在豫南边陲吗？那里的山高水深，云雾缭绕。茶树和画眉鸟在同一个枝头栖息，把信阳变成了一个特别有灵气的地方。当地人常开玩笑说，你喝一口毛尖茶，就能听到山风吹过画眉喉咙的声音。但你想过没有，为啥偏偏是信阳呢？ 故事还得从一位善良的村姑说起。以前这里的茶农很辛苦，累死累活地干活却常常被一种叫“疲劳痧”的怪病折磨。村里一个姑娘看着乡亲们生病卧床，心里难受，下定决心要找到一种能治百病的草药。她翻山越岭找遍药铺打听消息，最后从一个采药的老人那里听说了一个传说：远古时候有个神农氏尝遍百草发现了一棵茶树，用这种茶叶煮汤能治好各种病，但这种种子必须在十日内落地生根才行。 老人告诉她西南方向云雾最浓灵气最盛。她背起干粮就出发了，一路上翻了九十九座高山渡过九十九条大河。第81天的时候她倒在溪边高烧昏迷不醒。神农氏显灵给她吃了几片茶叶然后让溪水灌下去救了她一命。神农指着旁边一棵古树告诉她这就是她要找的茶。 时间剩下七天了她根本回不去家怎么办呢？神农就把她变成了一只尖嘴黄羽的画眉鸟嘴里叼着那颗滚烫的种子出发回家了。临走前神农再三叮嘱说千万别笑一笑就会永远变成鸟身。画眉点头说遵命后就振翅飞回东北方向越过了九十九座山又渡过了九十九条河终于看到了家乡炊烟袅袅的茶山。 结果那颗种子在空中掉下来滚进了悬崖石缝里去了！画眉鸟只好用喙刨用爪子抓把泥土和石子都抓破了也顾不上疼。她想起神农的话既然已经回到家乡了何不种下来呢？于是就衔来花当作泥土提篮当作泉水日夜守候着这个树芽。 直到茶芽破土而出那天她终于忍不住笑了出来！清脆的一声笑后她就再也变不回人形了而那棵茶树在大别山深处疯长成了一大片林子。 现在当嫩绿的毛尖在玻璃杯中上下跳动的时候那股清香中好像还能听到画眉鸟的啼叫呢！人们说信阳毛尖这么好喝是因为带着“善良”二字的甘露在里面呢！虽然这只是个传说但那份舍己为人的精神一直留在我们心中呢——你看善意只要发了芽就能穿越千年还在我们的舌尖上开花呢！