2026年3月9日这天，全国首家烧烤产业学院在湖南岳阳正式开门招生了。岳阳烧烤学院是由岳阳开放大学跟岳阳市烧烤协会合作建立的，采取政府、学校和协会三方共建的模式。学校这次主要招的是那种既能拿学历又能学技能的高级人才，面向所有人都可以报名。 这个培养班的培训周期只有一个月，重点放在实操上。课程内容挺全的，从怎么选食材、怎么控制炭火、怎么调风味，一直到店里怎么运营，烧烤的全流程都有涉及。学员学完能拿到中式烹调师（烧烤料理师）的技能证书。如果还想提升学历，学校也有国家开放大学的平台支持，开了工商管理、酒店管理这些专业的通道，发的专科和本科学历都能在学信网上查到。 对于想工作或者创业的人，学校也帮着联系本地的烧烤店输送人才。想自己当老板的学员还能享受品牌加盟的优惠，学校会帮着模拟夜市摆摊、教你选址装修还有运营管理。 其实岳阳的烧烤产业发展了快40年了，现在全市的烧烤店超过2000家，从业人员有5万多人，算是当地很有特色的民生行业。这次学院招生就是想通过“学历+技能”的方式，给行业培养专业人才，推动产业更规范、更高质量地发展。