春节到了，阖家团圆，举杯共饮是必不可少的仪式感。大家觉得自己动手酿的果酒和粮食酒纯天然又安全。可别小看了这些酒，背后藏着个大麻烦。四川疾控提醒你，要小心甲醇中毒。 到底什么是甲醇？它在化工、能源和医药里用得很多，千万别用在食品饮料里。甲醇和我们平时喝的酒精不一样，毒性要大得多。 成年人喝进去5到10毫升就可能出事，甚至会失明或丧命。更糟的是，中毒的症状跟喝多了差不多，头晕、恶心，容易被当成普通醉酒而耽误治疗。 自酿酒里的甲醇是怎么来的？主要是原料里的果胶分解产生的。粮食的麸皮、胚芽还有水果的皮和籽里都有果胶。 市售酒是有专业设备控制发酵时间和温度的，而且还会通过蒸馏去掉有害物质。但是家庭自酿就不一样了，没设备、没技术，处理得也不彻底，很容易让甲醇超标。 更麻烦的是，自家酿的酒越放越不保险。存久了残留的果胶会继续分解产生甲醇。 要怎么避免喝了自酿酒中毒呢？首先适量喝就好，别贪杯。别混着喝别的酒或饮料，否则症状会被掩盖。喝之前先闻闻有没有刺鼻味道或者变质情况。孕妇、小孩还有肝病患者最好别碰自酿酒。 万一喝了有问题怎么办？赶紧停喝催吐，然后马上送医院去治。 这篇报道是成都商报-成都发布记者章玲写的。编辑何梦里把它交给余小红审核。校对杨家文和审核叶燕一起帮忙把关。 最后提醒大家转发热心提醒更多人吧。