春节将至，大家盼着一家人围坐一桌吃年夜饭，成了餐饮消费的热门事。全国很多地方的饭店都开始忙起来了，预订桌位特别难。不过，因为大家在提前付钱的时候，往往分不清楚“订金”和“定金”，所以这次过年的预订热潮也把这两个概念推到了风口浪尖。 记者去昆明看了几家有名的餐厅。在一家云南菜馆，店员说，顾客通常得提前半年多把桌位定下来。菜单确定了以后，顾客得先付一笔“订金”，具体多少钱看吃的是什么标准。如果顾客后来有事去不了，只要提前跟他们说清楚，这钱他们还能退回来。店员还说，这么做就是想留住老顾客的信任。 但在另一家商业综合体里的连锁店，情况就不一样了。他们说给非本地或者不熟悉的顾客打电话或者上网订年夜饭时，一般都会先收一笔“定金”。负责人解释说，年夜饭太抢手了，食材也得提前备好。要是客人临时爽约，定金就不退了，就是为了防止大家光占坑不办事，减少浪费。 那么“订金”和“定金”到底有啥不一样？律师指出，这不是简单的字不同。“定金”是个法律专业名词，是合同担保的一种方式。《中华人民共和国民法典》里写了，定金合同从交了钱那一刻起就算成立了。这钱最多不能超过总订单金额的百分之二十。付钱的一方如果不履行义务，这钱就拿不回来了；收钱的一方如果不履行，就得给双倍的钱。 相比之下，“订金”在法律里不是个担保方式。它一般就是预付款或者表示诚意的钱，是个行业习惯说法。如果没吃成饭，收了“订金”的店家通常得把钱退给你，除非合同里写明白了不退或者真的给你造成了损失。 律师建议消费者得仔细看清楚店家要求交的是什么钱。最好的办法就是跟店家签个书面合同，把吃饭的时间、点的菜、坐哪儿、一共多少钱、怎么付钱这些都写清楚。特别要写明白交的是“定金”还是“订金”，还有能不能退钱、能不能自带酒水这种容易扯皮的事。签好合同是防止纠纷的最好办法。 其实也不是所有饭店都收预付款。有些大店为了让顾客方便，推出了不用先交钱就可以口头订座的服务。不过他们会规定座位保留的时间到了点不出现就算取消预订了。这种模式虽然省事了顾客，但也要求饭店管理得更严格点。 年夜饭订座的时候一字之差背后其实藏着消费者权益和商家风险的大问题。这也说明节假日消费的市场情况比较特别，也说明大家得懂点法律知识才行。消费者要学会辨别清楚，多签合同；商家要懂规矩讲诚信。行业协会和监管部门也要多引导一下大家用规范的合同文本来维护公平的消费环境。