老辈人说“清明前后种茄椒”，这话头里藏着的可是高产的大秘诀。就拿这几天来说，街上拐角都堆满了油绿的菜苗，茄子、辣椒、番茄挤在一起抢镜。虽说今年春天有点冷，但老话讲“立春在年前”，这就意味着真正的好时机已经到了。要想让它们后面开花又结成果子，咱们得先把老祖宗传下的几句顺口溜给记牢。 说到怎么种，“栽阔”和“栽窝”这两句话最是关键。茄子喜欢舒展身子，长得高还爱分叉，要是把它种得太密，就像是给它穿了层厚棉袄，不透风又遮光。等到时候病虫害先找上门，果子反而长不大。辣椒就不一样了，它个子矮根还浅，大家挤一挤反倒是好事。这样叶片互相不遮挡阳光，还能借着风帮着授粉，坐果的数量自然翻倍。“茄子栽单”和“辣椒栽双”这个说法也很管用。茄子一棵只能留一个坑，免得大家抢养分；辣椒一穴放两棵，遇上大风大雨也能互相顶着点，授粉的几率提高了，活下来的几率也能看得到。 关于什么时候移栽，“茄子栽荚”和“辣椒栽花”这口诀你可得记住了。 等茄子长出像小荚那样的真叶时就赶紧移苗，这时候根已经抱团了，一落地就能生根。 辣椒要等到现蕾或者刚开花的时候再动它，营养已经攒够了，缓苗的时间短，结出来的果子也不会耽误。 一旦搞错了顺序，茄子容易早衰，辣椒还会僵苗在那不动弹。 选个阴天或者傍晚移栽是最好的时机。大晴天中午的太阳像台脱水机一样烤人，苗子一出来就焉了。 等到晚上或者下雨天移栽最稳妥，一夜的露水能给苗回血，缓苗的速度马上就加快。 要是温度还不太稳当，再等两天到了清明节后再下手也不迟。 避开了倒春寒的突袭，苗子才能稳稳当当地扎下根来。 只要把这些顺口溜吃透了，再搭配上当地的水肥管理办法，今年的茄子辣椒肯定能结满果子，棵棵都不徒长。 老经验之所以能流传这么久就是因为它把茄椒的脾性摸透了——只要照着做了，高产其实一点儿也不难。