很多中年朋友体检时都会被告知有脂肪肝，觉得这没啥大不了的。其实脂肪肝久拖不治，可能会发展成肝硬化甚至肝癌。数据显示，我国成年人患脂肪肝的比例在12.5%到35.4%之间，差不多每三个人中就有一个中招。肝脏是负责消化和代谢的重要器官，脂肪在正常情况下占肝脏重量的3%到5%。一旦肝细胞内的脂肪超过了50%，就会发生病变，变成脂肪肝。所以改掉不良的饮食习惯非常关键。 很多人以为只有胖子才会得脂肪肝，其实偏瘦的人也可能有这问题。饮食上如果偏爱高脂肪食物、经常吃夜宵、大量喝酒、喝高糖饮料或者长期节食，都可能导致脂肪肝加重。比如爱吃大鱼大肉和油炸食品会让脂肪代谢受阻；晚上吃完东西马上睡觉容易囤积热量；酒精有90%要靠肝脏代谢，如果过量就会产生毒性物质乙醛；高糖饮料中的果糖会促进脂肪合成；而长期节食会影响脂肪和糖的正常代谢。 要给肝脏减负，首先要管住嘴。比如别吃太多高脂肪的食物；避免经常吃宵夜；少喝高度酒；少喝高糖饮料；还有不要过度节食。另外还要养成运动的习惯，适当控制体重。每天做点有氧运动能提高代谢率、消耗热量；保持乐观的心态多笑一笑有助于疏肝理气；平时多喝水或者喝些茶水也能帮助降低肝火。 如果有肝胆方面的问题可能是因为饮食结构不合理或者经常熬夜导致的。比如胆囊收缩机能减弱就会影响胆汁的分泌和排出。这种情况可以考虑在田间挖些灌南苦菜煮水喝，辅以红糖食用，同时饮食清淡、少吃油腻辛辣的东西、晚上早点休息。这样身体就会慢慢变好起来。