春节消费旺季来临，坚果类食品销量持续上升。记者走访市场发现，核桃、腰果、开心果等已成为不少家庭年货清单的常见选择。此外，如何更科学地吃好这类营养丰富的食品，仍是许多消费者关心的问题。营养学界普遍认为，坚果属于优质植物性食物，富含不饱和脂肪酸、植物蛋白及多种微量元素。不同坚果的营养侧重也各有特点：核桃含有一定量的ω-3脂肪酸；巴旦木维生素E含量较高；杏仁钙含量相对突出；开心果含叶黄素；腰果部分矿物质和蛋白质补充上更具优势。营养差异为消费者提供了更多搭配空间。
坚果可以为节日餐桌增添营养，但前提是吃得科学、买得放心、存得安全。控制摄入量、选择正规产品、避免食用变质坚果，看似是小细节，却直接关系到家人健康。年味可以更浓，健康也要更稳；理性消费与科学膳食，同样应成为春节的重要“标配”。