就在2月25日，厦门超模厨房店里出了点事，红星新闻拍到煮熟的西兰花直接倒进洗碗池，和预包装的油菜花蕊泡在一起，后来还被捞出来做成菜。一个员工在洗手的时候，甚至把手伸进了那个泡着熟西兰花的池子里。更让人担心的是，有员工感冒流鼻涕，居然不戴口罩就直接备菜。3月13日，超模厨房总部那边回复说，他们已经第一时间让督导去处理了。总部表示绝对不能容忍食品安全出问题，现在涉事门店已经从外卖平台上下架了，正在停业整改。接下来还会派专门的小组去查，如果发现食材或者操作上真有大问题，总部肯定会有更重的处罚措施。 这个事情一出来，好多网友都在问，之前吃过这家店的人要是身体不舒服该怎么办？湖北赋兮律师事务所的但丁律师给大家支了招：要把吃饭的发票或者小票留下来，把有问题的食品拍个照或者录个视频，去医院看病的记录也得留着，还有跟商家或者平台沟通的记录也得收好。消费者可以先试着和商家商量一下解决办法，如果不行就打12315投诉市场监管部门。 河南泽槿律师事务所的付建主任也聊了聊赔偿的事。他说消费者不光能要回自己花的钱和医药费，还能要求生产者或者经营者赔给十倍价款或者损失三倍的赔偿金。但丁律师还特别提醒从业人员得讲卫生，干活的时候得穿干净的衣服和帽子，做饭的专间还得戴口罩。那个员工的行为很可能违反了洗手的规定，哪怕咳嗽打喷嚏了也得马上洗手消毒。 最关键的是店里的晨检制度没做到位。有人得了发热或者喉咙发炎这样影响食品安全的病都不请假还在上班。但丁律师强调说连锁企业的总部肯定得担责任。总部得定期去检查加盟店的资质和卫生情况，不能光签合同就让加盟商店主自己瞎搞。要是最后查出来有严重的食品安全违法事儿，品牌总部也得跟着赔钱。