3月2日，我从北京市市场监管局打听到，元宵节快到了，现摇现售的元宵在这儿特别火，就连不少老字号都在现场操作了。为了让大家伙儿吃着放心，执法人员把这个工作当成重点来盯。通州区市场监管局的人现在就在超市里忙着查呢。他们对现场制售元宵的各个环节都管得挺细，只要有风险的地方，就给它管得牢牢的。在检查的时候，先看看商家有没有经营资质，再看看进货的发票和合格证明，把那些过期、坏了的或者来历不明的原料坚决不让上。还要求商家把糯米粉、馅料这些原辅材料冷藏好。操作人员得有健康证才能干活，干活时还得规范操作，免得食品交叉污染。超市也得给元宵配个专用的柜子和防蝇防尘的东西，把日期、保质期这些信息放在显眼的地方。为了更放心，咱们还得发挥抽检监测的作用，专门盯着预包装的元宵和超市里现做的汤圆。从生产到流通再到消费，每个环节都不放过。重点查食品添加剂、微生物这些指标。到现在为止，咱们已经抽检了44批次、快检了168批次，结果全是好的。所以说这次春节期间的食品安全形势挺平稳的。