大家平时要是习惯自己烧水喝，或者因为担心水质而总买桶装水，肯定特别想知道这两种方式到底哪个对身体更好。有个坏消息是，2024年1月，《美国国家科学院院刊》上面有研究说，每升瓶装水里平均有24万个肉眼看不到的塑料小颗粒。研究人员用了新的技术，第一次发现了那些直径不到1微米的“纳米塑料”。这些小家伙特别能钻空子，能穿过肠壁和肺细胞进到血液里，甚至跑到心脏和大脑里去。如果是孕妇，它们还可能穿过胎盘钻进宝宝肚子里。研究还发现，如果你用力挤瓶子或者把它放在太阳底下晒得很热，塑料碎片很容易掉进水里；你反复拧瓶盖的时候，也有不少塑料颗粒趁机溜进去了。其实自来水里也有这种东西。有人把全球14个国家的159份水样拿来分析，结果发现其中129份都有微塑料，比例高达81.1%。至于这些小东西到底有没有害，现在还不太清楚。不过已经有证据表明，吃进去的微塑料会让人吸收不到营养；可能让人拉肚子、肚子痛；还可能擦伤器官壁引起炎症。 咱们生活中到处都是这种微塑料。你吃的鱼和贝类里也可能有它的身影。到底该怎么办？其实也不用太慌。虽然喝水的时候会带进来点微塑料，但只要把水烧开了再喝，就能把大部分都除掉了。有一次广州医科大学和暨南大学做了个全球范围的对比研究，在亚洲还有六大洲的67个地方看了看大家的喝水习惯。结果发现，每天自己烧开水喝比喝自来水少摄入2到5倍的微塑料。 研究还发现了一个规律：水越硬（矿物质越多），烧开后去除微塑料的效果就越好；而且水烧开的温度越高，去除的比例也越高。 除了把水煮开再喝以外，咱们还可以注意这几件事： 首先少吃外卖。很多外卖都是用塑料盒或塑料袋装的，高温下塑料容易分解出来进入食物里。收到外卖后最好赶紧把菜倒到自己的碗盘里吃。 另外别用塑料吸管喝热饮。像热咖啡、奶茶这些温度高的饮品会让塑料释放得更多。 少吃加工食品和罐头食品。加工食品包装多层层叠叠的更容易被污染；罐头内部涂层里含双酚A这种东西，时间长了也会慢慢渗入食物里。 还有别生吃海鲜内脏。英国赫尔大学赫尔约克医学院的研究人员把2014到2020年的50多篇论文综合分析了一下发现亚洲沿海的软体动物污染最严重尤其是贻贝、牡蛎和扇贝这些东西内脏里微塑料最多。 所以海鲜最好做熟了吃并且别忘了把内脏和鳃给去掉。