这年头上要是能吃到新鲜的小龙虾，冬天也不用愁了。雁江这个地方反季节养殖玩得特别溜。早春天气还没暖和起来，他们的早虾就已经抢先上市了。一大早稻田里雾还没散，工人们都穿着防水裤在田里忙活。无人机在天上嗡嗡作响，精准地撒饲料，那场面看着就带劲。看着这一笼笼青壳红螯的小龙虾被拉上来，蹦跳得特别鲜活，让人看着心里就乐开了花。丹山镇大佛村的稻虾基地现在就是这副热闹劲儿。这时候正是雁江冬虾、早虾抢鲜上市的时候。他们靠的就是独特的地理条件和创新的养殖模式，把小龙虾的“夏产冬缺”给打破了，让冬天也能吃到好虾。 雁江能养出这么好的冬虾、早虾，地理气候条件是最大的底气。不像湖北、安徽这些地方冬天特别冷，小龙虾都冬眠了，雁江冬天暖和得多，早春升温也快，水温一直保持在适宜的范围内。这样小龙虾不用冬眠就能一直长，个头也大得早。资阳清辉农业科技有限公司在保和镇的虾塘里现在是天天下午都在捕捞，工人们一组一组地收网。打捞上来的小龙虾在盆里乱跳，卖得特别好。“春节前后那会儿最好卖”，打捞的工人脸上都挂着笑，“平均一斤六十多块呢”。 除了气候好，连片的稻虾田也是天然的好环境。丹山、保和、祥符这些乡镇的稻虾基地里全是稻桩子，这就给小龙虾当被窝用了。稻桩子发酵还能放热保温。技术人员说：“稻桩是小龙虾的保暖衣”，再加上科学管水位，冬天的水温照样能保持在合适的度数。资阳清辉公司在祥符镇有四百多亩田种稻养虾，“亩产能到六百斤”，“冬早虾占了一大半”，比旺季还多。 要想真正提高产量光靠天气不行，科技这东西也得跟上。走进祥符村的稻田里看天上飞的无人机就知道了，“营养餐”全靠它均匀地撒下去。为了解决人工投喂累、效率低的问题，雁江大力推广现代化养殖技术。无人机投饵不仅省人工还精确控量，“每一片水域都能覆盖到”，“养殖效率蹭蹭往上涨”。 科技加生态这套打法最管用。“稻护虾、虾肥稻”的良性循环少了化肥农药污染。“肉质Q弹没泥腥味”，“成了市场上的香饽饽”。当地养殖户说：“品质提上去了米也值钱了”，“一水两用一亩双收”。陈克战介绍说：“公司根据气温调水位喂定制饲料”，“成活率品相都好”。 养好虾还得卖好虾。雁江打出了早鲜优的招牌，打通了产业链条。“自繁自销错峰销售四季有虾”的路子走得通。公司在成都友联小龙虾集散中心设了直销点，“把田头的鲜虾直接发往全国各地”。“错峰销售是关键”，“填补冬春季节市场空白”，“价格就能保持高位”。 产业发展了老百姓才有钱赚。清辉公司带着祥符村十几户村民搞稻虾养殖，“提供虾苗指导技术还帮忙卖货”。“把村民的钱袋子都鼓起来了”。春天的雁江稻田里无人机盘旋工人们忙碌早虾鲜美，“科技赋能的丰收画卷铺展开来”。从地理优势到科技投入再到全产业链布局，“破解了小龙虾冬缺春少的难题”，“小虾米变成了带动增收的大产业”。 相信以后随着规模扩大品牌打响，“冬早虾必将成为雁江农业高质量发展的闪亮名片”。全媒体记者陶思懿刘佳雨卢凌嘉严孜晗舒晶对这个事儿进行了跟踪报道。