那是在2019年，在上海、北京这些大城市，广东、新疆、黑龙江这些地方，都能闻到那种熟悉的味道。永定区文化馆非遗保护中心的人说，“米腊尝”这道手艺得追溯到清朝中期。以前，它就在闽西永定山区的洪山镇尚径村代代相传，村里人都知道“冬至做腊尝，年味满厅堂”。“米腊尝”的形状代表团圆，口感香甜酥脆，是过年的必备点心。 刘荣芬就是永定区洪山镇政府认定的市级非遗传承人。记者去她作坊的时候看到，锅里的麦芽糖浆已经熬得金灿灿的，她把炒好的大米、花生、芝麻放进去搅拌。刘荣芬一边干活一边对着镜头讲做法和故事。她做这个事已经四十多年了，这回还给作坊配上了直播设备。这种新方式让远在天边的消费者也能看见做东西的过程。 这次他们还拿直播当主打手段，“米腊尝”一下子卖到了全国各地。线上订单占到了三成，不光省内有，上海、北京、广东那边都有，最远的订单甚至跑到了新疆、黑龙江去了。这些订单让在外打工的客家人也能方便地吃到家乡味儿。 政府也在后面帮忙。洪山镇政府组织大家搞直播培训，还给他们设计了好看的包装。现在全镇已经有六家作坊在卖“米腊尝”，带着五十多个村民一起挣钱，一年每人能多赚两万块。不过也得注意别把老味道给丢了。 永定区市场监管部门联合非遗保护中心给它定了规矩，规定了怎么选料、怎么保持卫生。文化学者说这叫“活态传承”，就是让手艺在活起来的同时也赚钱。“米腊尝”从客家围屋的灶台跑到了互联网的云端，从地方年货变成了受欢迎的商品。 这种融合传统和现代的做法让大家看到了传统文化的生命力。这缕穿越时空的甜香不仅连着客家人的记忆，还在数字经济里活了过来。它成了乡村振兴的一把钥匙，也成了中国故事的一个新篇章。