盛唐街是明光市的餐饮集聚地，聚集了不少特色小店。“杨四老鹅汤”“九州第一鱼”等店铺主打本地食材和现做口味，在消费者中口碑不错，日常客流不断。但在热闹的前厅背后，一些“网红”店的后厨却暴露出明显的卫生短板。
食品安全没有“滤镜”，更经不起“侥幸”。一个城市的烟火气——既在热闹的餐桌——也在规范的后厨；既在招牌的亮度，也在制度的硬度。以此次检查整改为契机，经营者守牢主体责任、监管部门提升治理效能、消费者形成理性监督合力，才能让“吃得放心”成为最普通、最可靠的日常。
盛唐街是明光市的餐饮集聚地，聚集了不少特色小店。“杨四老鹅汤”“九州第一鱼”等店铺主打本地食材和现做口味，在消费者中口碑不错，日常客流不断。但在热闹的前厅背后，一些“网红”店的后厨却暴露出明显的卫生短板。
食品安全没有“滤镜”，更经不起“侥幸”。一个城市的烟火气——既在热闹的餐桌——也在规范的后厨；既在招牌的亮度，也在制度的硬度。以此次检查整改为契机，经营者守牢主体责任、监管部门提升治理效能、消费者形成理性监督合力，才能让“吃得放心”成为最普通、最可靠的日常。