最近，“刨猪汤”成了成都人的热词，大家纷纷开始预订周边杀猪宴。这股风潮从重庆合川开始，迅速在川渝地区蔓延。成都周边的农场和营地也推出了“杀猪宴”套餐，形式多样，从免费招待到万元套餐都有。尽管离春节还有一段时间，但这份热闹、温暖、接地气的气氛已经提前到来。 近来，“合川刨猪汤”这个话题成了热搜。重庆合川的“呆呆家杀猪宴”走红后，成都人也被勾起了对传统年俗的兴趣。成都龙泉驿的“向往的农场”负责人蔡夕宽也受到启发，在抖音上发布了一条邀请视频。他打算杀两头猪，邀请大家来帮忙按猪，并请大家吃泡汤饭。没想到这条视频反响非常热烈，不到半天就收到了很多私信。原本他预计只有几十到百把人响应，但结果却是超过700人报名。 活动原本计划这周举行，但因为报名太火爆，当地相关部门建议延期到16日和17日分批次举行。蔡夕宽说，“来报名的95%以上都是定居在外地的四川人。他们在外面待久了，可能很久没有回过老家了。”他表示这次活动对他们来说是一次回味童年、故乡和那种“感觉”的机会。网友“在蓉的漂泊者”留言说：“看到‘按猪’两个字眼泪差点下来。小时候在达州老家杀年猪是年前最热闹的事。” 这次怀旧与体验相结合的需求被敏锐捕捉到了。很多农场和商家推出了各种形式的“杀猪宴”，满足不同需求。四川鱼米香农业科技有限公司在1月18日宰杀10头黑猪举办免费杀猪宴，邀请市民品尝。他们农场有109亩土地，规划容纳约300个车位。苟森林说：“发布消息不到10分钟就有500人报名了。”他还透露说有6000多人加群想参加。 除了免费盛宴外，还有很多农场提供收费套餐。龙泉驿区谷与田畔农场人均收费88元，18日那场准备了一头270斤的农家黑猪供参与者体验。新津青青牧场营地走精致路线，人均收费168元/人，包含午晚两餐和夜间表演等内容。 对于企业客户还有高端定制市场同样火热。“冲鸭团建”品牌创始人何耀表示，他们推出12999元套餐给公司单位用，“这些猪肉可以全部带走。”他说公司在新津、蒲江、彭州都有分店。 成都商报-红星新闻记者戴佳佳和闫晓峰报道说：“这股热潮不仅仅是一场宴席更是传统文化复苏。”“通过观看杀年猪、制作香肠腊肉以及体验舞龙、投壶等活动试图拼凑一幅完整乡村年景图。” 这次热潮展示了成都人的好客精神。蔡夕宽全部免费不收一分钱慷慨做法让大家感受到“独乐乐不如众乐乐”的爽快。